Περιεχόμενο
Τροφική αλλεργία
Οι ερευνητές στο Παιδικό Κέντρο Johns Hopkins βρίσκουν νέες θεραπείες για τροφικές αλλεργίες, αλλά μια νέα προσέγγιση τους έφερε πιο κοντά σε μια πραγματική θεραπεία από ποτέ. Ενώ μια πραγματική θεραπεία για τροφικές αλλεργίες απέχει τουλάχιστον 10 χρόνια, οι νέες θεραπείες τα τελευταία χρόνια έχουν αποδειχθεί θεραπευτικές σε μερικούς ασθενείς, που φωτίζουν πολλά για την ασθένεια και ανοίγουν το δρόμο για θεραπεία για άλλους, λέει ο Robert Wood, MD , επικεφαλής τμήματος παιδιατρικής αλλεργίας και ανοσολογίας.
Μια προσέγγιση ειδικότερα, που ονομάζεται στοματική ανοσοθεραπεία (ΟΙΤ), έχει δείξει σαφώς ελπιδοφόρα αποτελέσματα σε ασθενείς με αλλεργίες στο γάλα και τα αυγά και έχει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί σε άλλους τύπους αλλεργιών. Το OIT συνεπάγεται την παροχή στα παιδιά ολοένα και υψηλότερων δόσεων από τα ίδια τα τρόφιμα στα οποία είναι αλλεργικά ώστε να επανεκπαιδεύσουν σταδιακά το ανοσοποιητικό τους σύστημα για να το ανέχονται χωρίς αντίδραση.
«Με την από του στόματος ανοσοθεραπεία, στρατολογήσαμε έναν απίθανο σύμμαχο - τον ίδιο τον εχθρό, πράγματι - που προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις στην πρώτη θέση. Τα αλλεργιογόνα που προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να αποδειχθούν η καλύτερη ελπίδα μας για θεραπεία », λέει ο Wood.
Τι είναι η τροφική αλλεργία;
Μια τροφική αλλεργία συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα προσδιορίζει κατά λάθος μια τροφή ουσία, όπως το φυστίκι ή το γάλα (το αλλεργιογόνο), ως εχθρικό οργανισμό και παράγει αντισώματα για την επίθεση του αλλεργιογόνου. Περίπου 2 εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν τροφικές αλλεργίες. Οι τροφικές αλλεργίες έχουν αυξηθεί την τελευταία δεκαετία. Μπορεί επίσης να είναι πιο δύσκολο να ξεπεράσουν και να είναι πιο επίμονα, σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του Hopkins Children’s Center. Μια τροφική αλλεργία μπορεί να αναπτυχθεί λίγο μετά τη γέννηση ή οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας. Ακόμα και οι ενήλικες μπορούν να αναπτύξουν τροφικές αλλεργίες σε τρόφιμα που έχουν φάει στο παρελθόν.
Παρόλο που οι δύο συχνά συγχέονται, η τροφική αλλεργία και η δυσανεξία στα τρόφιμα είναι δύο διαφορετικές συνθήκες. Η τροφική δυσανεξία ΔΕΝ είναι τροφική αλλεργία. Μια τροφική αλλεργία περιλαμβάνει πάντα μια αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε μια συγκεκριμένη τροφή, ενώ η τροφική δυσανεξία δεν έχει ανοσοποιητικό συστατικό. Η δυσανεξία στα τρόφιμα προκαλεί συνήθως γαστρεντερική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από φούσκωμα, ναυτία και δυσπεψία, μερικές από τις οποίες μπορεί επίσης να εμφανιστούν με ορισμένες τροφικές αλλεργίες. Μια πραγματική αλλεργία, από την άλλη πλευρά, προκαλεί ανοσολογική αντίδραση, που περιλαμβάνει την παραγωγή αντισωμάτων έναντι της αλλεργιογόνου τροφής, με συμπτώματα όπως κνίδωση, κνησμό στο στόμα και το λαιμό, πρήξιμο του προσώπου, των χειλιών, της γλώσσας και του λαιμού και δυσκολία στην αναπνοή.
Συμπτώματα
Κυψέλες (κνίδωση), κόκκινα πρησμένα σημεία στο δέρμα
Έκζεμα (ατοπική δερματίτιδα), φολιδωτά ξηρά κνησμώδη δέρματα
Άσθμα, που χαρακτηρίζεται από συριγμό, βήχα, δυσκολία στην αναπνοή
Κοιλιακός πόνος, έμετος, διάρροια
Οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν μια σοβαρή απειλητική για τη ζωή αντίδραση γνωστή ως αναφυλαξία, η οποία είναι πάντα επείγουσα.
Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας είναι:
Δυσκολία αναπνοής
Σύγχυση
Γρήγορος καρδιακός παλμός
Πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας, του λαιμού
Συριγμός
Σύγχυση
Γαλάζιο δέρμα (κυάνωση)
Ελαφριά, ζάλη, λιποθυμία
Κυψέλες και γενικευμένος κνησμός
Ανησυχία
Αίσθημα παλμών της καρδιάς
Ναυτία, έμετος
Διάρροια
Κοιλιακός πόνος ή κράμπες
Βήχας
Διάγνωση
Τα παιδιά με ύποπτες τροφικές αλλεργίες πρέπει να παραπέμπονται σε παιδιατρικό αλλεργιολόγο. Η διάγνωση γίνεται με βάση τα ακόλουθα:
Μια φυσική εξέταση
Ιστορικό συμπτωμάτων, όπως συχνότητα, σοβαρότητα και διατροφή / διατροφή
Δοκιμή αλλεργίας στο δέρμα, εγχύνοντας μια μικρή ποσότητα του ύποπτου αλλεργιογόνου κάτω από το δέρμα
Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι εξετάσεις αίματος που μετρούν την παρουσία αντισωμάτων στο αίμα σε ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι χρήσιμες. Ωστόσο, αυτά τα τεστ δεν είναι πάντοτε αξιόπιστα καθώς ένα παιδί μπορεί να έχει αρνητικό αποτέλεσμα (δεν ανιχνεύονται αντισώματα) και να είναι αλλεργικό. Το αντίθετο ισχύει επίσης: Μια δοκιμή μπορεί να ανιχνεύσει αντισώματα σε ορισμένα τρόφιμα, αλλά το παιδί μπορεί να μην έχει ποτέ αλλεργική αντίδραση.
Οι διατροφικές προκλήσεις, ένα πολύ ελεγχόμενο πείραμα υπό την παρακολούθηση ενός γιατρού ή / και μιας νοσοκόμας, μπορούν να κάνουν μια οριστική διάγνωση. Κατά τη διάρκεια της πρόκλησης τροφής, μια μικρή ποσότητα του ύποπτου αλλεργιογόνου δίνεται στο παιδί στο γραφείο του γιατρού και παρατηρείται η αντίδραση του παιδιού.
Θεραπεία
Ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί μια αλλεργική αντίδραση είναι να αποφύγετε τρόφιμα που έχουν προκαλέσει αντιδράσεις στο παρελθόν. Τα παιδιά που είχαν σοβαρές αντιδράσεις στο παρελθόν, θα πρέπει να φέρουν EpiPen® (ενέσιμη επινεφρίνη) για τη θεραπεία της αναφυλαξίας. Πρέπει να φορεθούν βραχιόλια / κολιέ ταυτοποίησης που δηλώνουν την αλλεργία.
Στο Παιδικό Κέντρο Hopkins, οι ερευνητές διεξάγουν μελέτες για να βρουν νέες θεραπείες και θεραπείες για τροφικές αλλεργίες. Για παράδειγμα, μια μελέτη για παιδιά με αλλεργία στο γάλα βρίσκεται σε εξέλιξη για να προσδιοριστεί εάν το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να επανεκπαιδευτεί ώστε να αγνοήσει την προσβλητική τροφή δίνοντας στα παιδιά ολοένα και υψηλότερες δόσεις πρωτεΐνης γάλακτος, μια μέθοδο γνωστή ως προοδευτική απευαισθητοποίηση.
Πότε να καλέσετε για βοήθεια
Εάν το παιδί σας εμφανίσει μερικά από τα παραπάνω συμπτώματα, καλέστε τον παιδίατρό σας. Εάν πιστεύετε ότι το παιδί σας έχει σοβαρή αντίδραση (αναφυλαξία), καλέστε το 911 ή μεταβείτε στην πλησιέστερη αίθουσα έκτακτης ανάγκης.