Τι είναι η έλλειψη σιδήρου;

Περιεχόμενο

• Συμπτώματα ανεπάρκειας σιδήρου
• Αιτίες
• Διάγνωση
• Θεραπεία

Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο κοινή αιτία διατροφικής ανεπάρκειας στον κόσμο. Συνήθως προέρχεται από την έλλειψη διαιτητικού σιδήρου, αλλά ιατρικές ασθένειες όπως οι γαστρεντερικές διαταραχές (GI), καθώς και η εγκυμοσύνη και η εμμηνόρροια, μπορούν επίσης να προκαλέσουν ανεπάρκεια σιδήρου. Μπορεί να προκαλέσει ανεπαίσθητα, επιδεινούμενα αργά αποτελέσματα, όπως αναιμία (χαμηλός αριθμός ερυθρών αιμοσφαιρίων) και καθυστερήσεις στη μάθηση στα παιδιά.

Συμπτώματα ανεπάρκειας σιδήρου

Ο σίδηρος είναι ένα μέταλλο που σχηματίζει το τμήμα αιμοσφαιρίνης αίματος, μια πρωτεΐνη μέσα στα ερυθρά αιμοσφαίρια (RBC) που συνδέεται με το οξυγόνο. Τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορούν να επηρεάσουν την παροχή οξυγόνου σε όλο το σώμα σας.

Με αυτόν τον τρόπο, η έλλειψη σιδήρου προκαλεί μια ποικιλία συμπτωμάτων, συνήθως λόγω της αναιμίας. Τα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• Κούραση
• Κρυώνω

Πολλοί άνθρωποι δεν αξιολογούνται ιατρικά για αυτά τα συμπτώματα, συχνά τα αγνοούν ή τα αποδίδουν σε κάτι άλλο. Αλλά είναι σημαντικό να επισκεφτείτε το γιατρό σας εάν αισθάνεστε εξασθένηση, έλλειψη ενέργειας ή έχετε την τάση να αισθάνεστε κρύο.

Υπάρχουν πολλά άλλα συμπτώματα που μπορούν να αναπτυχθούν ως αποτέλεσμα της έλλειψης σιδήρου, όπως:

• Πονοκέφαλοι ή ημικρανίες
• Ζάλη
• Πρόβλημα συγκέντρωσης
• Ευεξία και ευερεθιστότητα
• Pica, μια λαχτάρα για κατανάλωση πάγου ή αντικειμένων εκτός τροφίμων, όπως μέταλλο ή βρωμιά
• Γενικευμένη αδυναμία
• Ένας γρήγορος καρδιακός ρυθμός
• Δυσκολία στην αναπνοή
• Ανήσυχα πόδια όταν προσπαθείτε να κοιμηθείτε
• Λοιμώξεις
• Γλωσσίτιδα, μια φλεγμονή, κόκκινη, γλώσσα
• Ξηρά μαλλιά και / ή νύχια

Ο ακριβής λόγος για τον οποίο η ανεπάρκεια σιδήρου προκαλεί κάποια από τα αποτελέσματά της - όπως η γλωσσίτιδα και η πλάκα - δεν είναι απολύτως σαφής.

Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να σας επηρεάσει διαφορετικά ανάλογα με την ηλικία και την υγεία σας. Για παράδειγμα, μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη ενός αναπτυσσόμενου μωρού που γεννιέται από μια γυναίκα με έλλειψη σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μπορεί να προκαλέσει μαθησιακά προβλήματα όταν επηρεάζει τα παιδιά και είναι πιο πιθανό να προκαλέσει δύσπνοια εάν έχετε καρδιακή ανεπάρκεια ή πνευμονική νόσος.

Αιτίες

Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να επηρεάσει οποιονδήποτε σε οποιαδήποτε ηλικία. Υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες κινδύνου που μπορούν να σας κάνουν πιο επιρρεπείς στην ανάπτυξη ανεπάρκειας σιδήρου, όπως:

• Εμμηνόρροια, λόγω απώλειας αίματος
• Εγκυμοσύνη: Υπάρχει αυξημένη ανάγκη για θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος.
• Χρόνια αιμορραγία: Καταστάσεις όπως ένα γαστρεντερικό έλκος ή καρκίνος μπορεί να προκαλέσουν σημαντική απώλεια αίματος.
• Υποσιτισμός (χαμηλή παροχή σιδήρου λόγω της διατροφής κάποιου) Αυτό μπορεί επίσης να συμβεί σε χορτοφάγους
• Δυσαπορρόφηση: Σε αυτήν την περίπτωση, δυσκολία στην απορρόφηση σιδήρου (λόγω ασθένειας του γαστρεντερικού συστήματος), ακόμη και αν καταναλώνετε αρκετά στη διατροφή σας
• Γαστρική παράκαμψη, η οποία μπορεί να προκαλέσει δυσαπορρόφηση

Οι αθλητές σε όλα τα επίπεδα προπόνησης και ικανότητας διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου. Οι υψηλές σωματικές απαιτήσεις και οι περιοριστικές δίαιτες συμβάλλουν στην ανεπάρκεια σιδήρου και παράγοντες όπως η προπόνηση σε υψόμετρο και οι ορμονικές επιδράσεις που προκαλούνται από την άσκηση μπορεί επίσης να διαδραματίσουν ρόλο. Η έρευνα δείχνει ότι 5% έως 10% των αθλητών και 15% έως 35% των αθλητών έχουν ανεπάρκεια σιδήρου.

Διάγνωση

Εάν παρατηρήσετε κόπωση και άλλα συμπτώματα ανεπάρκειας σιδήρου, ο γιατρός σας μπορεί να θεωρήσει αυτή τη διατροφική ανεπάρκεια ως τη βασική αιτία.

Η έλλειψη σιδήρου συνήθως δεν ανιχνεύεται βάσει φυσικής εξέτασης. Πολλά από τα σημάδια, όπως ο γρήγορος καρδιακός ρυθμός και τα ξηρά μαλλιά, εμφανίζονται σε σχετικά αργά στάδια και μπορεί να προκληθούν και από άλλα ιατρικά προβλήματα. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν ωχρά δάχτυλα ή δάχτυλα, αλλά αυτό συμβαίνει και με πολλές άλλες ιατρικές παθήσεις.

Αντίθετα, οι εξετάσεις αίματος είναι η πιο κοινή μέθοδος για τον εντοπισμό της ανεπάρκειας σιδήρου.

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΙΜΑΤΟΣ

ΕΝΑ πλήρης αριθμός αίματος (CBC) είναι μια αρκετά συνηθισμένη δοκιμή διαλογής που μετρά τον αριθμό των RBC, το μέγεθος και το σχήμα των RBC και την αιμοσφαιρίνη σας. Η CBC μετρά επίσης τα λευκά αιμοσφαίρια σας (WBCs), τα οποία μπορεί να αντικατοπτρίζουν ορισμένες ασθένειες που προκαλούν έλλειψη σιδήρου (όπως λέμφωμα και λευχαιμία).

Η έλλειψη σιδήρου σχετίζεται με χαμηλή ή φυσιολογική συγκέντρωση RBC. Τα κανονικά εύρη αναφοράς αριθμού RBC είναι:

• 4,2 έως 5,4 εκατομμύρια / mcL για γυναίκες
• 4,7 έως 6,1 εκατομμύρια / mcL για άνδρες
• 4,1 έως 5,5 εκατομμύρια / mcL για παιδιά

Η μικροσκοπική εξέταση των RBC μπορεί να εκτιμήσει το σχήμα και το μέγεθός τους. Τα RBC μπορεί να είναι είτε κανονικά είτε μικρά σε μέγεθος όταν έχετε έλλειψη σιδήρου και μπορεί να φαίνονται χλωμό.

Με ανεπάρκεια σιδήρου, μπορεί να έχετε χαμηλή συγκέντρωση αιμοσφαιρίνης. Τα φυσιολογικά εύρη αναφοράς της αιμοσφαιρίνης είναι:

• 12,0 έως 15,5 gm / dl για γυναίκες
• 13,5 έως 17,5 gm / dl για άνδρες
• 11 έως 16 g / dl για παιδιά
• 11 έως 12 g / dl για έγκυες γυναίκες

Ανωμαλίες RBC και αιμοσφαιρίνης προτείνω ανεπάρκεια σιδήρου και η ύπαρξη περισσότερων από μία από αυτές τις ανωμαλίες είναι ιδιαίτερα υποδηλωτική (αν και όχι απόδειξη) χαμηλού σιδήρου.

Η μέτρηση των επιπέδων σιδήρου σας είναι το μόνο πράγμα που μπορεί να επιβεβαιώσει ότι το σίδερο σας είναι χαμηλό. Δοκιμές σιδήρου δεν είναι στάνταρ, αλλά μπορεί να έχετε αυτό το τεστ εάν το CBC σας δεν διευκρινίσει εάν το επίπεδο σιδήρου σας είναι χαμηλό ή όχι, ή εάν δεν βελτιώνεστε με την τυπική θεραπεία.

Ένα κανονικό επίπεδο σιδήρου κυμαίνεται από 15 έως 30 ug / L, αλλά αυτή η τιμή πρέπει να εκτιμηθεί με βάση διάφορους παράγοντες. Για παράδειγμα, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να έχουν επίπεδο σιδήρου πιο κοντά στα 30 ug / L.

Επεμβατικές δοκιμές

Ίσως χρειαστεί να κάνετε μία ή περισσότερες επεμβατικές διαγνωστικές εξετάσεις για να αξιολογήσετε την αιτία της ανεπάρκειας σιδήρου σας. Δεδομένου ότι η αιμορραγία του γαστρεντερικού σωλήνα είναι μια αρκετά συνηθισμένη αιτία ανεπάρκειας σιδήρου, μπορεί να απαιτείται ψηφιακή ορθική εξέταση, κολονοσκόπηση ή ενδοσκόπηση. Μια ορθική εξέταση μπορεί να εντοπίσει αιμορραγία και η κολονοσκόπηση ή ενδοσκόπηση μπορεί να βρει από πού προέρχεται.

Η ΚΤΚ σας μπορεί να εμφανίσει αλλοιώσεις του WBC που υποδηλώνουν λέμφωμα ή λευχαιμία. Εάν υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να έχετε μία από αυτές τις καταστάσεις, ίσως χρειαστεί να κάνετε βιοψία μυελού των οστών, η οποία μπορεί να εκτιμήσει το σχήμα και την εμφάνιση των WBC σας.

Θεραπεία

Εάν έχετε ανεπάρκεια σιδήρου, θα χρειαστείτε άμεση θεραπεία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το επίπεδο σιδήρου μπορεί να αυξηθεί αργά με διατροφικές αλλαγές. Τα συμπληρώματα μπορεί να είναι χρήσιμα, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο εάν σας συμβουλεύει ο γιατρός σας, καθώς μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες.

Σε περιπτώσεις όπου απαιτείται ταχύτερη αποκατάσταση των υγιών επιπέδων σιδήρου, μπορεί να είναι απαραίτητη η ενδοφλέβια (IV) αντικατάσταση σιδήρου.

Επιπλέον, εάν μια ασθένεια έχει προκαλέσει την ανεπάρκεια σιδήρου σας, θα χρειαστείτε θεραπεία για αυτήν την ασθένεια. Η αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου μπορεί να απαιτεί θεραπεία με μετάγγιση αίματος για την αποκατάσταση του αριθμού των RBC.

Διαιτητικές πηγές σιδήρου

Το κρέας περιέχει σίδηρο αίμης, το οποίο είναι πιο εύκολο για το σώμα να απορροφήσει, που σημαίνει ότι παίρνετε περισσότερο από τον σίδηρο από αυτά τα τρόφιμα. Αλλά υπάρχουν και άλλες πηγές σιδήρου που μπορείτε επίσης να λάβετε υπόψη.

Εξετάστε αυτές τις επιλογές καθώς σχεδιάζετε τι να φάτε:

• Κρέας: Βόειο κρέας, κοτόπουλο, αρνί, χοιρινό και γαλοπούλα
• Οστρακόδερμο: Οι γαρίδες, τα μύδια και τα στρείδια, περιέχουν, ιδίως, τον ίδιο σίδηρο αίμης με το κρέας.
• Tofu: Αποφύγετε τις επιλογές με πρόσθετο ασβέστιο, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει την απορρόφηση σιδήρου.
• Φασόλια: Για παράδειγμα, pinto, μαύρο, φακές και φασόλια
• Ορισμένα λαχανικά: Τα φυλλώδη λαχανικά, τα πράσινα φασόλια και οι ντομάτες είναι καλές πηγές. Το μπρόκολο και το bok choy περιέχουν επίσης βιταμίνη C, η οποία βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο από τη διατροφή σας.
• Ορισμένα φρούτα: Τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες περιέχουν σίδηρο. Επιλογές πλούσιες σε βιταμίνη C (πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ, καρπούζι, ακτινίδιο) μπορούν να απορροφηθούν.
• Χυμοί ντομάτας και δαμάσκηνου
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ: Κάσιους, φουντούκια, φιστίκια και αμύγδαλα
• Σπόροι κολοκύθας: Οι ακατέργαστοι σπόροι κολοκύθας, που ονομάζονται επίσης pepitas, αποτελούν εξαιρετική πηγή σιδήρου. Εάν πρόκειται να τα ψήσετε, αποφύγετε την υπερβολική θερμότητα, διότι αυτό μπορεί να μειώσει την ποσότητα σιδήρου σε αυτά. Εξετάστε τα ως σαλάτα.
• Ψωμιά και δημητριακά: Στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες χώρες, τα αλεύρια εμπλουτίζονται με βιταμίνες και μέταλλα συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου. Μπορείτε να αναγνωρίσετε αυτά τα προϊόντα αναζητώντας εμπλουτισμένο αλεύρι στη λίστα συστατικών. Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά και άλλα δημητριακά. Γενικά, τα δημητριακά με πίτουρο έχουν περισσότερο σίδηρο από άλλα δημητριακά.

Το ασβέστιο στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να επηρεάσει την ικανότητά σας να απορροφά σίδηρο. Έτσι, εάν δεν τρώτε πολύ κόκκινο κρέας, είναι καλή ιδέα να μην καταναλώνετε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα στο ίδιο γεύμα.

Διατροφή για τη διαχείριση της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου

Συμπληρώματα διατροφής

Συνιστάται γενικά να αποφεύγετε τα συμπληρώματα σιδήρου, εκτός εάν συνταγογραφούνται από γιατρό. Εάν πρέπει να πάρετε συμπληρώματα σιδήρου, φροντίστε να τα πάρετε στη συνιστώμενη δόση και μόνο για τις εβδομάδες ή τους μήνες που συνιστά ο γιατρός σας.

Οι προγεννητικές βιταμίνες περιέχουν σίδηρο επειδή οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται περισσότερες από τις κανονικές ποσότητες. Τα συμπληρώματα σιδήρου μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστη δυσκοιλιότητα, οπότε φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με το πώς μπορείτε να διαχειριστείτε με ασφάλεια τη δυσκοιλιότητα σας, ειδικά εάν είστε έγκυος.

Η τοξικότητα του σιδήρου έχει ως αποτέλεσμα ηπατική ανεπάρκεια, καρδιακή ανεπάρκεια, αρθρίτιδα και πολλά άλλα σοβαρά προβλήματα. Εάν έχετε ιατρική ασθένεια (όπως καρκίνος ή ηπατική ανεπάρκεια), θα μπορούσατε να έχετε δυσκολία στο μεταβολισμό θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, καθιστώντας σας πιο επιρρεπείς σε τοξικότητα.

Τι είναι η υπερφόρτωση σιδήρου;

Ιατρική ή χειρουργική επέμβαση

Μπορεί να χρειαστείτε πιο σοβαρή παρέμβαση για έλλειψη σιδήρου. Μερικές φορές, η έλλειψη σιδήρου είναι ακραία ή η υπερβολική απώλεια αίματος μπορεί να είναι ένα μείζον πρόβλημα.

Εάν δεν μπορείτε να καταναλώνετε τροφές ή συμπληρώματα από το στόμα ή εάν το σώμα σας δεν μπορεί να απορροφήσει σίδηρο λόγω δυσαπορρόφησης, τότε θα χρειαστείτε ενδομυϊκή ένεση (IV) ή συμπληρώματα IV.

Μια μετάγγιση αίματος μπορεί να είναι απαραίτητη εάν είστε σοβαρά αναιμικοί. Και η χειρουργική επιδιόρθωση ενός αιμορραγικού πολύποδα, έλκους ή καρκινικής βλάβης είναι συχνά απαραίτητη για τη διαχείριση μιας βλαβερής νόσου και για τη διακοπή της απώλειας αίματος.

Μια λέξη από το Verywell

Η έλλειψη σιδήρου είναι μια αρκετά κοινή αιτία χαμηλής ενέργειας. Συνήθως μπορείτε να αποτρέψετε και να αντιστρέψετε την ανεπάρκεια σιδήρου καταναλώνοντας σίδηρο στη διατροφή σας. Ωστόσο, εάν έχετε ιατρική αιτία του χαμηλού σιδήρου σας, φροντίστε να συνεχίσετε τη θεραπεία σας, διότι η δίαιτα από μόνη της δεν θα λύσει το πρόβλημα.

• Μερίδιο
• Αναρρίπτω
• ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
• Κείμενο