Περιεχόμενο
- Σχετικά με τη διατροφή γκρέιπφρουτ
- Αλληλεπιδράσεις με θυρεοειδή φάρμακα
- Κατανάλωση γκρέιπφρουτ με ασφάλεια
Σχετικά με τη διατροφή γκρέιπφρουτ
Η δίαιτα γκρέιπφρουτ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες «γρήγορης επιδιόρθωσης». Ενώ η χρήση του έχει εντοπιστεί στη χρυσή εποχή του Χόλιγουντ, η διατροφή έχει αποκτήσει νέα δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Ενώ υπάρχουν πολλές παραλλαγές της διατροφής, όλα βασίζονται τελικά στην πεποίθηση ότι το γκρέιπφρουτ περιέχει "ένζυμα καύσης λίπους" ή κάπως "επιταχύνει" τον φυσικό μεταβολισμό του σώματος.
Στις δεκαετίες του 1970 και στις αρχές της δεκαετίας του 1980, το γκρέιπφρουτ αγκάλιασε εκ νέου στις λεγόμενες δίαιτες «10 ημερών, 10 κιλών» για τις οποίες το φρούτο έπρεπε να τρώγεται με κάθε γεύμα (και συνήθως χωρίς την ανάγκη άσκησης ή οποιουδήποτε άλλου διαιτητικού παρέμβαση).
Παρά τους ισχυρισμούς ότι το γκρέιπφρουτ ήταν ένας φυσικός «καυστήρας λίπους», η απώλεια βάρους επιτεύχθηκε σχεδόν εξ ολοκλήρου με την πρόσληψη λιγότερων θερμίδων παρά με οποιαδήποτε συγκεκριμένη ιδιότητα που σχετίζεται με το γκρέιπφρουτ.
Ωστόσο, στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ένα ανανεωμένο ενδιαφέρον για το γκρέιπφρουτ στη διατήρηση του γλυκαιμικού ελέγχου σε άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη οδήγησε σε ευρήματα που έδωσαν για άλλη μια φορά τον καρπό στο επίκεντρο της απώλειας βάρους.
Το 2006, ο ενδοκρινολόγος Ken Fujioka και οι συνάδελφοί του στην κλινική Scripps δημοσίευσαν μια μελέτη στην οποία οι παχύσαρκοι άνθρωποι που έπιναν ένα ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ 7 ουγκιών τρεις φορές την ημέρα για 12 εβδομάδες έχασαν κατά μέσο όρο 1,6 κιλά (3,52 λίβρες) σε σύγκριση με αυτά που πίνουν 7 - αναπήδηση χυμού μήλου που έχασε μόνο 0,3 κιλά (0,66 κιλά). Μερικοί από τους συμμετέχοντες αναφέρθηκαν ότι έχουν χάσει έως και 10 κιλά (περίπου 22 κιλά).
Παρά το γεγονός ότι η μελέτη ήταν μικρή (μόνο 91 συμμετέχοντες) και οι ερευνητές δεν μπορούσαν να προσφέρουν καμία επιστημονική εξήγηση για την απώλεια βάρους, τα αποτελέσματα ήταν αρκετά για να παγιώσουν το γκρέιπφρουτ ως βασικό φαγητό πολλών σχεδίων διατροφής.
Το πρόβλημα, φυσικά, είναι ότι τα σχέδια διατροφής δεν είναι ποτέ τόσο απλά όσο ισχυρίζονται οι υποστηρικτές. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που υποβάλλονται σε θεραπεία υποκατάστασης θυρεοειδικών ορμονών για τους οποίους το γκρέιπφρουτ μπορεί να προκαλέσει περισσότερο κακό παρά καλό.
Η σχέση μεταξύ των θυρεοειδικών ορμονών και του βάρουςΑλληλεπιδράσεις με θυρεοειδή φάρμακα
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το γκρέιπφρουτ είναι μια νόστιμη και θρεπτική προσθήκη σε οποιαδήποτε διατροφή. Είναι το τρίτο πιο συχνά καταναλώνεται εσπεριδοειδή στις Ηνωμένες Πολιτείες, πίσω από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, και προσφέρει έναν γλυκαιμικό δείκτη 6 (που σημαίνει ότι είναι λιγότερο πιθανό να επηρεάσει τα επίπεδα ινσουλίνης σας). Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, φολικό οξύ, κάλιο, φυτικές ίνες και φλαβονοειδή.
Ωστόσο, το γκρέιπφρουτ ενέχει πιθανό κίνδυνο για άτομα που υποβάλλονται σε θεραπεία αντικατάστασης θυρεοειδικής ορμόνης. Αυτό συμβαίνει επειδή το γκρέιπφρουτ παρεμβαίνει σε ένα ένζυμο που είναι γνωστό ως CYP3A4, το οποίο τα έντερα χρησιμοποιούν για να διαλύσουν ορισμένες ενώσεις ώστε να απορροφηθούν. Πολλά φάρμακα του θυρεοειδούς, συμπεριλαμβανομένης της λεβοθυροξίνης, βασίζονται στο CYP3A4 για μεταβολισμό και απορρόφηση.
Εάν το CYP3A4 αναστέλλεται λόγω της κατανάλωσης γκρέιπφρουτ, η βιοδιαθεσιμότητα ενός θυρεοειδούς φαρμάκου (η ποσότητα που εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος) μπορεί να μειωθεί σημαντικά, υπονομεύοντας τα οφέλη της θεραπείας.
Ενώ το περιστασιακό γκρέιπφρουτ ή ένα ποτήρι χυμό πιθανόν να σας προκαλέσει μικρή ζημιά, η ρουτίνα ή η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι προβληματική. Μια μελέτη περίπτωσης που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Clinical Pharmacology αναφέρει λεπτομερώς ένα περιστατικό στο οποίο η μεγάλη κατανάλωση γκρέιπφρουτ σε μια 36χρονη γυναίκα με λεβοθυροξίνη μείωσε τα επίπεδα της θυρεοειδικής ορμόνης κάτω από τις θεραπευτικές τιμές. Μια απλή μείωση της πρόσληψης γκρέιπφρουτ ομαλοποίησε τις τιμές.
Τα φάρμακα του θυρεοειδούς δεν είναι οι μόνοι παράγοντες που επηρεάζονται από το γκρέιπφρουτ. Άλλοι περιλαμβάνουν:
- Μερικά φάρμακα κατά του άγχους όπως η βουσπιρόνη
- Μερικά φάρμακα κατά της αρρυθμίας όπως το Pacerone (amiodarone)
- Μερικά αντιισταμινικά όπως το Allegra (φεξοφεναδίνη)
- Μερικά κορτικοστεροειδή όπως το Entocort EC (βουδεσονίδη)
- Μερικά φάρμακα υψηλής αρτηριακής πίεσης όπως η Procardia (νιφεδιπίνη)
- Μερικά φάρμακα στατίνης όπως το Zocor (σιμβαστατίνη) και το Lipitor (ατορβαστατίνη)
- Ορισμένα φάρμακα απόρριψης οργάνων όπως το Sandimmune (κυκλοσπορίνη)
Κατανάλωση γκρέιπφρουτ με ασφάλεια
Η κύρια πρόκληση μιας δίαιτας γκρέιπφρουτ δεν είναι ότι μπορεί να μην λειτουργεί όπως και οι ισχυριστές της. είναι ότι απαιτεί από εσάς να καταναλώνετε σημαντικές ποσότητες γκρέιπφρουτ σε συνεχή βάση. Ενώ δεν υπάρχει καθορισμένο ποσό που θεωρείται ασφαλές ή μη ασφαλές, οι Βρετανοί ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση 7 ουγγιών χυμού γκρέιπφρουτ τρεις φορές την ημέρα για μόνο δύο ημέρες μεταφράζεται σε μείωση 10% στην απορρόφηση της λεβοθυροξίνης.
Με αυτά τα λόγια, επέμειναν επίσης ότι η αργή απορρόφηση της λεβοθυροξίνης λόγω της κατανάλωσης γκρέιπφρουτ δεν επηρεάζει εγγενώς τη βιοδιαθεσιμότητα του φαρμάκου. Άλλες μεταβλητές, όπως το βάρος και η σοβαρότητα της υποθυρεοειδούς νόσου, μπορεί επίσης να συμβάλλουν στον κίνδυνο.
Είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας για να συζητήσετε εάν το γκρέιπφρουτ είναι κατάλληλο για εσάς. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο γιατρός σας θα σας συμβουλεύσει να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση και να διαχωρίσετε τη δόση λεβοθυροξίνης και την πρόσληψη γκρέιπφρουτ έως τέσσερις ώρες και να ελέγξετε τα επίπεδα του θυρεοειδούς σας τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι παραμένουν σε ασφαλές εύρος. Επιπλέον, εάν το βάρος σας κυμαίνεται κατά περισσότερο από 10 έως 15 κιλά, η δόση του θυρεοειδούς σας μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί.
Μια λέξη από το Verywell
Όσον αφορά την απώλεια βάρους, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές πέρα από τη διατροφή γκρέιπφρουτ. Ενώ το γκρέιπφρουτ μπορεί να φαίνεται σαν ένας ελκυστικός τρόπος να χάσετε βάρος γρήγορα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν υπάρχει τέτοια γρήγορη λύση. Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή που ικανοποιεί τις ανάγκες σας σε θερμίδες είναι η καλύτερη επιλογή.
Εάν αγωνίζεστε με το βάρος σας, ζητήστε από το γιατρό σας να παραπέμψετε σε έναν διατροφολόγο που έχει εμπειρία σε θυρεοειδή ασθένεια, ο οποίος μπορεί να συζητήσει τις διάφορες επιλογές και να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε ένα πρόγραμμα βιώσιμης άσκησης προσαρμοσμένο στο επίπεδο φυσικής σας κατάστασης. Αυτό, μαζί με τη βέλτιστη προσκόλληση στα φάρμακα του θυρεοειδούς, θα σας οδηγήσει στο δρόμο για σταδιακή και βιώσιμη απώλεια βάρους.