Το πράσινο τσάι μπορεί να καταπολεμήσει τη ρευματοειδή αρθρίτιδα

Περιεχόμενο

• Πράσινο τσάι κατεχίνες και RA
• Διαιτητική χρήση
• Δοσολογία και πρόσληψη
• Παρενέργειες και προειδοποιήσεις
• Αγορά και προετοιμασία

Πράσινο τσάι, από το Camellia sinensis φυτό, μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία που περιλαμβάνουν την πρόληψη και τη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας (RA). Αυτό πιστεύεται ότι οφείλεται στα αντιοξειδωτικά που περιέχει, τα οποία είναι γνωστά ως πολυφαινόλες.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ευεργετικές ουσίες που βρίσκονται σε όλα τα φυτά και τα ζώα, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Πρωταρχικός σκοπός τους είναι να σταθεροποιήσουν τα μόρια που έχουν γίνει ασταθή λόγω των επιπτώσεων του οξυγόνου ή των περιβαλλοντικών ρύπων στο σώμα μας. Αυτά τα ασταθή μόρια ονομάζονται ελεύθερες ρίζες και εμπλέκονται σε όλα τα είδη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της RA.

Οι πολυφαινόλες είναι ένας τύπος αντιοξειδωτικού που προέρχεται από ορισμένα φυτά, όπως μήλα, σταφύλια, ελιές, φασόλια κακάου, δημητριακά, όσπρια και μπαχαρικά όπως κουρκούμη. Πιστεύεται ότι είναι ευεργετικά έναντι της RA, άλλων αυτοάνοσων και φλεγμονωδών καταστάσεων, καρδιάς ασθένεια και ορισμένους καρκίνους. Οι συγκεκριμένες πολυφαινόλες στο πράσινο τσάι ονομάζονται κατεχίνες.

Πράσινο, λευκό και μαύρο τσάι προέρχονται όλα από το Camellia sinensis φυτό. Η μόνη διαφορά μεταξύ τους είναι όταν συλλέγονται τα φύλλα και τα μπουμπούκια - η νωρίτερη συγκομιδή έχει ως αποτέλεσμα λευκό, λίγο αργότερα καταλήγει σε πράσινο και αργότερα εξακολουθεί να οδηγεί σε μαύρο. Όσο νωρίτερα η συγκομιδή, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο των αντιοξειδωτικών και τόσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο της καφεΐνης.

Πράσινο τσάι κατεχίνες και RA

Διαπιστώθηκε ότι δύο κατεχίνες στο πράσινο τσάι παρεμβαίνουν στις φυσικές φλεγμονώδεις διαδικασίες του σώματος: EGCG (επιγαλοκατεχίνη 3-γαλλική) και EGC (επικατεχίνη 3-γαλλική). Από αυτές, η έρευνα έδειξε ότι το EGCG είναι το πιο αποτελεσματικό, ακολουθούμενο από EGC. Το EGCG φαίνεται επίσης να έχει καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα, που σημαίνει ότι το σώμα σας είναι σε θέση να το απορροφήσει και να το χρησιμοποιήσει. Το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας για το πράσινο τσάι έχει επικεντρωθεί στο EGCG.

Ένα έγγραφο που δημοσιεύθηκε στο Έρευνα και θεραπεία αρθρίτιδας ονόμασε EGCG "ένα από τα κορυφαία φυτικά μόρια που μελετήθηκαν για τα πιθανά οφέλη για την υγεία του." Σύμφωνα με τον ερευνητή, το EGCG αποτελεί έως και το 63% των συνολικών κατεχινών στο πράσινο τσάι. Ως αντιοξειδωτικό, είναι μεταξύ 25% και 100% πιο ισχυρό από τις βιταμίνες C και E.

Το επίκεντρο ορισμένων ερευνών ήταν η δραστηριότητα των αρθρικών ινοβλαστών.

• Synovial = σχέση με την εσωτερική επένδυση
• Fibroblast = ένα κύτταρο σε συνδετικό ιστό που παράγει κολλαγόνο και άλλες σημαντικές ίνες

Στην RA, οι αρθρικοί ινοβλάστες παράγονται σε υψηλά επίπεδα και καταστρέφουν τον χόνδρο γύρω από τις αρθρώσεις. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον πόνο και την αναπηρία της νόσου.

Η αύξηση των ινοβλαστών θεωρείται ότι προκαλείται από διάφορα είδη κυττάρων που είναι γνωστό ότι είναι σημαντικά μέρη του υπερ-δραστικού ανοσοποιητικού συστήματος στην RA, συμπεριλαμβανομένων των παραγόντων νέκρωσης όγκου-άλφα (TNFa) και της ιντερλευκίνης-1beta (IL-1ß). Αυτοί οι υπερβολικοί ινοβλάστες στη συνέχεια επηρεάζουν τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων που ονομάζονται λευκοκύτταρα, κυτοκίνες και χημειοκίνες μέσω συγκεκριμένων τύπων σηματοδότησης. Αυτό επιτρέπει στους ινοβλάστες να εισβάλλουν στον χόνδρο και να αρχίσουν να τον καταστρέφουν. Ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι η διαδικασία σηματοδότησης ινοβλαστών μπορεί να είναι πολύτιμος στόχος για μελλοντικά φάρμακα.

Αυτή η ιδέα υποστηρίζεται από μια ανασκόπηση των φυσικών προϊόντων για τη θεραπεία της αυτοάνοσης αρθρίτιδας που κυκλοφόρησε το 2018. Αναφέρει μια μελέτη αρουραίων στην οποία το πράσινο τσάι μείωσε σημαντικά τα επίπεδα TNFa και IL-1ß. Μείωσε επίσης τη δραστηριότητα ορισμένων υποδοχέων χημειοκινών στις αρθρώσεις.

Μια μελέτη του 2017 για τη σηματοδότηση ινοβλαστών RA χρησιμοποίησε ανθρώπινους αρθρικούς ιστούς από τα γόνατα και τους γοφούς κατά τη διάρκεια χειρουργικής επέμβασης αντικατάστασης αρθρώσεων ή άλλων χειρουργικών επεμβάσεων. Διαπίστωσαν ότι τόσο το EGCG όσο και το EGC ανέστειλαν την παραγωγή ιντερλευκίνης 6 και 8 που προκαλείται από IL-1ß, αλλά ότι το EGCG το έκανε πιο αποτελεσματικά.

Άλλες έρευνες έχουν επισημάνει ότι:

• Το EGCG φαίνεται να επηρεάζει διάφορους τύπους Τ κυττάρων, τα οποία αποτελούν επίσης μέρος της ανοσοαπόκρισης της RA
• Το πράσινο τσάι μπορεί να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές λειτουργίες που τείνουν να είναι ανώμαλες στην αρθρίτιδα
• Το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα του εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού είναι ανώτερο από αυτό του εκχυλίσματος μαύρου τσαγιού, σε αρουραίους

Διαιτητική χρήση

Μια μεγάλης κλίμακας, πραγματική μελέτη που κυκλοφόρησε το 2020 εξέτασε τη σχέση της κατανάλωσης RA και τσαγιού. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 700 συμμετέχοντες και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα άτομα που είχαν υψηλή πρόσληψη τσαγιού είχαν λιγότερη δραστηριότητα νόσου από τους ανθρώπους. που είχαν χαμηλή πρόσληψη τσαγιού ή δεν έπιναν καθόλου τσάι. Αυτή η τάση ήταν ισχυρότερη σε γυναίκες, μη καπνιστές και άτομα άνω των 60 ετών. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το τσάι φαίνεται να έχει ευεργετική επίδραση στην RA.

Μια μελέτη του 2018 που περιελάμβανε χίλιους συμμετέχοντες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πράσινο τσάι και ο καφές φαίνεται να βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης της ΡΑ.

Μια ανασκόπηση της βιβλιογραφίας του 2020 σχετικά με τις διατροφικές επιδράσεις στη ΡΑ βρήκε στοιχεία ότι:

• Το μαύρο τσάι είχε αντιφλεγμονώδη δράση και μείωσε τα επίπεδα αρκετών δεικτών RA, συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων CRP, της συσσωμάτωσης / ενεργοποίησης των λευκοκυττάρων και των αιμοπεταλίων
• Περισσότερα από τρία φλιτζάνια τσάι την ημέρα μείωσαν τον κίνδυνο ανάπτυξης RA
• Το πράσινο τσάι είχε προστατευτικά αποτελέσματα έναντι φλεγμονωδών, καρδιαγγειακών και νευροεκφυλιστικών ασθενειών και ορισμένων τύπων καρκίνου

Εκτός από τις κατεχίνες, το πράσινο και το μαύρο τσάι περιέχουν ένα αμινοξύ που ονομάζεται L-θεανίνη και έχει πολλά οφέλη για την υγεία για το άγχος, τη διάθεση, τον ύπνο και πιθανώς ορισμένες καταστάσεις, όπως η ινομυαλγία και το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.

Δοσολογία και πρόσληψη

Η έρευνα υποστηρίζει μια ασφαλή, θεραπευτική δόση έως 800 mg EGCG ανά ημέρα, ως συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, οι παρενέργειες είναι πιο πιθανές σε υψηλότερα επίπεδα και άλλες μελέτες προτείνουν δοσολογίες μεταξύ 90 mg και 300 mg την ημέρα. Με βάση τα τεκμηριωμένα επίπεδα μεταξύ 60 mg και 125 mg, μπορείτε να λάβετε αυτό το ποσό σε μερικά ημερήσια φλιτζάνια πράσινης ημέρας.

Ωστόσο, είναι δύσκολο να προσδιορίσετε τη συγκεκριμένη ποσότητα κατεχινών που λαμβάνετε από οποιοδήποτε συγκεκριμένο τσάι. Εάν θέλετε μια σταθερή θεραπευτική δοσολογία, ίσως θελήσετε να εξετάσετε τα συμπληρώματα πράσινου τσαγιού.

Η έρευνα δείχνει ότι το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είναι πιο αποτελεσματικό όταν λαμβάνεται με άδειο στομάχι.

Οφέλη των συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού

Παρενέργειες και προειδοποιήσεις

Ακόμα και τα φυσικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες ενέργειες, οπότε κάθε φορά που προσθέτετε κάτι φαρμακευτικό στο σχήμα σας, θα πρέπει να γνωρίζετε τις πιθανές παρενέργειες και να προσέχετε για τυχόν που μπορεί να εμφανιστούν. Είναι επίσης σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν πάρετε κάτι, καθώς μπορεί να μην είναι ασφαλές για εσάς με βάση το ιατρικό σας ιστορικό ή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά άλλες θεραπείες.

Πιθανές παρενέργειες του πράσινου τσαγιού, οι οποίες τείνουν να είναι πιο συχνές σε υψηλότερες δόσεις, περιλαμβάνουν κυρίως αυτές που προκαλούνται από την καφεΐνη, οι οποίες είναι:

• Ανησυχία
• Σεισμικές δονήσεις
• Ευερέθιστο
• Δυσκολία στον ύπνο

Ωστόσο, το πράσινο τσάι είναι λιγότερο πιθανό από άλλα ποτά με καφεΐνη να προκαλέσουν αυτά τα συμπτώματα. Εάν είστε ευαίσθητοι στις επιδράσεις της καφεΐνης, ίσως θελήσετε να αναζητήσετε επιλογές χωρίς καφεΐνη.

Το τανικό οξύ, που περιέχεται στο πράσινο τσάι, μπορεί να λεκιάσει τα δόντια.

Τοξικότητα στο ήπαρ

Η τοξικότητα στο ήπαρ έχει παρατηρηθεί σε μελέτες σε ζώα, αλλά μόνο σε δόσεις που υπερβαίνουν κατά πολύ τη συνιστώμενη ανθρώπινη πρόσληψη. Τα συμπτώματα της ηπατικής τοξικότητας περιλαμβάνουν:

• Κιτρίνισμα του δέρματος και των ματιών (ίκτερος)
• Ναυτία
• Πόνος στο στομάχι

Εάν έχετε ηπατική νόσο, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους του πράσινου τσαγιού.

Εγκυμοσύνη και θηλασμός

Εάν είστε έγκυος, προσπαθείτε να μείνετε έγκυος ή θηλάζετε, μιλήστε με το γιατρό σας για το πράσινο τσάι πριν ξεκινήσετε να το παίρνετε φαρμακευτικά και για όλα τα φάρμακα και τα συμπληρώματα που παίρνετε.

Αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα

Το πράσινο τσάι μπορεί να προκαλέσει διαφορετικά φάρμακα να λειτουργούν διαφορετικά από αυτά που προορίζονται. Μπορεί να μειώσει τα αποτελέσματα:

• Nadolol (για αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις)
• Αραιωτικά αίματος, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ του τσαγιού

Λόγω της διεγερτικής επίδρασης του τσαγιού, δεν πρέπει να το συνδυάσετε με άλλα διεγερτικά.

Αγορά και προετοιμασία

Επιλογή και παρασκευή πράσινου τσαγιού

Αν ψάχνετε για ποιοτικό πράσινο τσάι για παρασκευή, αποφύγετε τις σακούλες τσαγιού από το μέσο μανάβικο. Τείνουν να είναι χαμηλότερης ποιότητας και όχι τόσο φρέσκα όσο άλλα τσάγια. Τα μέρη για να βρείτε τσάι καλύτερης ποιότητας περιλαμβάνουν:

• Τοπικά καταστήματα τσαγιού
• Παντοπωλεία υψηλού επιπέδου (π.χ. Whole Foods)
• Ασιατικά παντοπωλεία
• Διαδικτυακά καταστήματα και πωλητές τσαγιού

Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε τσάντες τσαγιού υψηλής ποιότητας, αλλά συνήθως θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιώντας τσάι χαλαρά φύλλα.

Είναι επίσης σημαντικό να παρασκευάζετε σωστά το πράσινο τσάι σας, που σημαίνει ότι το νερό που σιγοβράζει, μεταξύ 150 βαθμών F και 180 βαθμών F, δεν βράζει. Ακολουθήστε τους απότομους χρόνους στην ποικιλία που έχετε, αλλά γενικά τα πράσινα τσάγια έχουν μικρό απότομο χρόνο κάπου μεταξύ 20 δευτερολέπτων και τεσσάρων λεπτών.

Είναι δύσκολο να μετρηθεί η φαρμακευτική αξία, εάν υπάρχει, του προ-εμφιαλωμένου τσαγιού. Πιθανότατα δεν θα μπορείτε να λάβετε πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα του τσαγιού, τον απότομο χρόνο ή τα επίπεδα κατεχίνης. Μπορεί επίσης να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και υδατανθράκων μαζί με πολλά άλλα συστατικά. Για φαρμακευτική χρήση, η παρασκευή δικών σας ή η χρήση συμπληρωμάτων είναι πιθανώς καλύτερες επιλογές.

Πόσο διαφορετικοί τύποι τσαγιού ενισχύουν την ευεξία

Αγορά συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού

Να θυμάστε ότι τα συμπληρώματα ρυθμίζονται από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Πάντα φροντίστε να διαβάσετε την ετικέτα σε τυχόν συμπληρώματα που αγοράζετε. Αυτό θα σας πει τη δύναμη του προϊόντος που παίρνετε μαζί με τυχόν πρόσθετα συμπληρώματα και ανενεργά συστατικά που περιέχει.

Για να βεβαιωθείτε ότι το συμπλήρωμα πράσινου τσαγιού που αγοράζετε περιέχει τις ποσότητες κατεχινών και καφεΐνης που αναφέρονται, αναζητήστε μια σφραγίδα έγκρισης από έναν τρίτο οργανισμό δοκιμών. Το ConsumerLab είναι κοινό. Αυτό σας ενημερώνει ότι η ετικέτα είναι ακριβής και ότι το προϊόν δεν έχει μολυνθεί με δυνητικά επιβλαβείς τρόπους.

"Τσάι από βότανα" (που ονομάζονται επίσης εγχύσεις βοτάνων ή αφεψήματα από βότανα), το τσάι rooibos και το μέλι Camellia sinensis φυτό. Αν και μερικά από αυτά μπορεί να προσφέρουν οφέλη για την υγεία, δεν περιέχουν τις ίδιες πολυφαινόλες με το πράσινο, το λευκό ή το μαύρο τσάι. Μερικές από τις ποικιλίες τσαγιού προέρχονται από το Camillia sinensis περιλαμβάνω:

• Γιασεμί
• Matcha
• Μαύρο τέϊον
• Άσαμ
• Κεϋλάνη
• Τσα
• Που-ερ