Πόσα άτομα έχουν ευαισθησία στη γλουτένη;

Περιεχόμενο

• Δρ. Fasano: Η ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να επηρεάσει συνολικά 6% έως 7%
• Το ποσοστό μπορεί να είναι πολύ υψηλότερο - Έως 50%
• Τι σημαίνουν αυτοί οι αριθμοί ευαισθησίας στη γλουτένη;

Είναι γενικά αποδεκτό ότι ένα στα 133 άτομα έχει κοιλιοκάκη, μια γενετική κατάσταση που οδηγεί σε εντερική βλάβη κάθε φορά που καταναλώνουν γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη.

Ωστόσο, οι ερευνητές μόλις πρόσφατα αναγνώρισαν την ευαισθησία στη γλουτένη εκτός κοιλιού ως ξεχωριστή, ξεχωριστή κατάσταση και ορισμένοι στον ιατρικό τομέα περιμένουν επιβεβαίωση αυτών των ακόμα νέων ερευνητικών ευρημάτων πριν αποδεχθούν την ευαισθησία στη γλουτένη ως πιθανή διάγνωση.

Επισκόπηση της αλλεργίας στη γλουτένη

Είναι επίσης πιθανό ότι δεν είναι τελικά η γλουτένη - αντ 'αυτού, μπορεί να είναι κάτι άλλο στο σιτάρι και σε άλλους σπόρους που περιέχουν γλουτένη που προκαλούν μερικές ή όλες τις αντιδράσεις σε άτομα που είναι ευαίσθητα στη "γλουτένη".

Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά, καθώς και το γεγονός ότι δεν υπάρχει αποδεκτή δοκιμή για ευαισθησία στη γλουτένη, είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα πόσα άτομα μπορεί στην πραγματικότητα να είναι ευαίσθητα στη γλουτένη. Οι ερευνητές έχουν εκτιμήσει ότι μπορεί να είναι τόσο χαμηλό όσο 0,6% του πληθυσμού (ή έξι στα 1.000 άτομα) ή έως και 6% του πληθυσμού (έξι στα 100 άτομα), αλλά δεν έχει υπάρξει ακόμη οριστική έρευνα για οι αριθμοί.

Ωστόσο, τρεις εξέχοντες ερευνητές στον τομέα αυτό - ο Δρ Alessio Fasano, ο Δρ Kenneth Fine και ο Δρ Rodney Ford - μίλησαν πρόσφατα μαζί μου και εικάστηκαν ποια είναι τα ποσοστά. Απλώς σημειώστε προτού διαβάσετε ότι τα ποσοστά που αναφέρουν βασίζονται στη δική τους (σε μεγάλο βαθμό μη δημοσιευμένη) έρευνα και δεν αντιπροσωπεύουν καθιερωμένη ιατρική γνώμη.

Δρ. Fasano: Η ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να επηρεάσει συνολικά 6% έως 7%

Ο Δρ. Fasano, διευθυντής του Πανεπιστημίου του Maryland Center for Celiac Research, δημοσίευσε την πρώτη μελέτη εξετάζοντας τη μοριακή βάση για ευαισθησία στη γλουτένη και πώς διαφέρει από την κοιλιοκάκη. Συμμετείχε επίσης στην έρευνα καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι η συχνότητα εμφάνισης κοιλιοκάκης είναι μία στα 133 άτομα.

Σύμφωνα με τον Δρ. Fasano, η ευαισθησία στη γλουτένη επηρεάζει δυνητικά πολύ περισσότερους ανθρώπους από την κοιλιοκάκη. Υπολογίζει ότι περίπου το 6% έως 7% του πληθυσμού των ΗΠΑ μπορεί να είναι ευαίσθητο στη γλουτένη, πράγμα που σημαίνει ότι περίπου 20 εκατομμύρια άτομα στις Ηνωμένες Πολιτείες μόνο θα μπορούσαν να έχουν την κατάσταση.

Τα συμπτώματα ευαισθησίας στη γλουτένη σε αυτόν τον πληθυσμό μπορεί να περιλαμβάνουν πεπτικά προβλήματα, πονοκεφάλους, εξανθήματα και συμπτώματα δέρματος που μοιάζουν με έκζεμα, εγκεφαλική ομίχλη και κόπωση, λέει ο Δρ Fasano. Σχεδόν το ένα τρίτο αυτών που έχουν διαγνωστεί ως ευαίσθητα στη γλουτένη αναφέρουν ομίχλη εγκεφάλου και πονοκεφάλους ως συμπτώματα, λέει.

Το ποσοστό μπορεί να είναι πολύ υψηλότερο - Έως 50%

Ο Δρ Ford, παιδίατρος στο Christchurch της Νέας Ζηλανδίας και συγγραφέας του Το σύνδρομο γλουτένης, λέει ότι πιστεύει ότι το ποσοστό των ατόμων που είναι ευαίσθητα στη γλουτένη θα μπορούσε πραγματικά να είναι πολύ υψηλότερο - πιθανώς μεταξύ 30% και 50%.

"Υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι που είναι άρρωστοι", λέει. "Τουλάχιστον το 10% είναι ευαίσθητο στη γλουτένη, και μάλλον μοιάζει περισσότερο με το 30%. Έχω κολλήσει το λαιμό μου πριν από χρόνια, όταν είπα τουλάχιστον το 10% του πληθυσμού είναι ευαίσθητο στη γλουτένη. Οι ιατροί συνάδελφοί μου έλεγαν ότι η ευαισθησία στη γλουτένη δεν έκανε υπάρχει. Πιθανότατα θα βρούμε περισσότερο από 50% όταν τελικά καταλήξουμε σε έναν αριθμό. "

Ο Δρ Fine, ένας γαστρεντερολόγος που ίδρυσε και διευθύνει την υπηρεσία δοκιμής ευαισθησίας στη γλουτένη Enterolab, συμφωνεί ότι η ευαισθησία στη γλουτένη επηρεάζει πιθανώς το μισό πληθυσμό.

Ο Δρ Fine υποψιάζεται ότι το 10% έως 15% όλων των Αμερικανών έχουν αντισώματα αίματος (είτε αντισώματα AGA-IgA ή AGA-IgG) στη γλουτένη, κάτι που θα έδειχνε ότι το ανοσοποιητικό τους σύστημα αντιδρά στην πρωτεΐνη.

Ένα άλλο μεγάλο ποσοστό των Αμερικανών έχουν αυτοάνοσες διαταραχές, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, χρόνιους πονοκεφάλους ή / και μικροσκοπική κολίτιδα, που τους θέτουν σε υψηλό κίνδυνο ευαισθησίας στη γλουτένη. Περίπου το 60% έως το 65% των ατόμων με αυτές τις καταστάσεις είναι θετικά για ευαισθησία στη γλουτένη μέσω του Enterolab, λέει ο Δρ Fine.

Εν τω μεταξύ, περίπου 20% έως 25% των ατόμων χωρίς συμπτώματα διαγιγνώσκονται με ευαισθησία στη γλουτένη με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών Enterolab, λέει ο Δρ Fine.

«Όταν κάναμε τα μαθηματικά, καταλήξαμε στον αριθμό περίπου ένας στους δύο είναι ευαίσθητοι στη γλουτένη», λέει.

Εν τω μεταξύ, ο Δρ Fine λέει ότι πιστεύει ότι η εκτίμηση "ένα στα 133" για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη μπορεί να είναι πολύ υψηλή - "Νομίζω ότι μοιάζει περισσότερο με ένα στα 200. Γνωρίζω πλήρως τη μελέτη στις 133 αλλά αυτό ήταν μια προσκεκλημένη και κάπως προκατειλημμένη επιλογή. " Άλλες μελέτες έθεσαν την επίπτωση της κοιλιοκάκης σε περίπου ένα στα 200 άτομα σε ένα στα 250 άτομα και ο Δρ Fine λέει ότι πιστεύει ότι αυτά είναι πιο ακριβή.

Τι σημαίνουν αυτοί οι αριθμοί ευαισθησίας στη γλουτένη;

Προς το παρόν, αυτά τα δυνητικά ποσοστά ατόμων που μπορεί να έχουν ευαισθησία στη γλουτένη αντιπροσωπεύουν καθαρή κερδοσκοπία εκ μέρους αυτών των γιατρών και ερευνητών - οι μελέτες απλά δεν έχουν γίνει για να αποδείξουν εάν είναι ακριβείς ή παραπλανητικές.

• Μερίδιο
• Αναρρίπτω
• ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ