Περιεχόμενο
- Μην τρώτε μια διατροφή Flare-Up για πάντα
- Αναζητήστε έναν επαγγελματία
- Φαγητό: Πρωτεΐνη
- Φαγητό: Ευκολότερη πέψη φρούτων
- Ποτό: Τσάι από βότανα
- Πίνετε: Υγρή Διατροφή
- Για να αποφύγετε: Καφές
- Για να αποφύγετε: Γαλακτοκομικά προϊόντα
- Για να αποφύγετε: Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
- Για να αποφύγετε: Τηγανητά τρόφιμα
- Για να αποφύγετε: Ωμά λαχανικά
- Μια λέξη από το Verywell
Τρώω
Αυγά, ψάρια, άπαχα κρέατα
Πεπόνια και μπανάνες
Τσάι από βότανα
Υγρά συμπληρώματα διατροφής
Καφές
Γάλα, τυρί, παγωτό και γιαούρτι
Καφέ ρύζι, ποπ κορν, βρώμη και κριθάρι
Τηγανιτό φαγητό
Ωμά λαχανικά
Μην τρώτε μια διατροφή Flare-Up για πάντα
Μια διατροφική διατροφή δεν πρέπει να ακολουθείται μακροπρόθεσμα, επειδή είναι κάπως περιοριστική και τείνει να αποκλείει ορισμένα τρόφιμα που είναι υγιεινά. Ο στόχος θα πρέπει να είναι να ηρεμήσει η φλεγμονή του IBD και μετά να αρχίσει να εισάγει τρόφιμα στη διατροφή. Αυτό θα μπορούσε να είναι λίγο μια εμπειρία yo-yo, όπου προστίθεται ένα φαγητό και, στη συνέχεια, εάν δεν πηγαίνει καλά, αυτό το φαγητό αφαιρείται για λίγο πριν το δοκιμάσετε ξανά.
Αναζητήστε έναν επαγγελματία
Η δημιουργία ενός προγράμματος διατροφής δεν είναι εύκολη, γι 'αυτό είναι πάντα καλή ιδέα να λάβετε επαγγελματική βοήθεια. Η συνάντηση, ακόμη και μία φορά, με έναν διαιτολόγο, μπορεί να είναι μια αποκάλυψη όσον αφορά τη διατροφή και να απαντήσω σε αυτήν την ερώτηση "τι τρώω;" Η κατανόησή μας για το IBD και τη διατροφή εξελίσσεται πάντα, οπότε η βελτιστοποίηση ενός προγράμματος διατροφής είναι μια συνεχής διαδικασία και ο έλεγχος με έναν διαιτολόγο θα είναι χρήσιμος.
Πολλά άτομα με IBD περιορίζουν τα τρόφιμα όταν βρίσκονται σε έξαρση, αλλά περισσότερο απαιτούνται θερμίδες για να αποφευχθεί η απώλεια υπερβολικού βάρους. Ένας γιατρός μπορεί να σας βοηθήσει να κατανοήσετε την απώλεια βάρους και πόσο είναι πάρα πολύ.
Φαγητό: Πρωτεΐνη
Ένα σημαντικό μέρος μιας διατροφής IBD είναι η πρωτεΐνη. Οι πηγές πρωτεΐνης που πρέπει να φάτε κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης IBD περιλαμβάνουν άπαχο κρέας, ψάρι και αυγά. Αποφύγετε πιο λιπαρά κομμάτια κρέατος, καθώς και κρέατα χαμηλής ποιότητας ή με πολύ καρυκεύματα. Τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται χωρίς να προσθέτετε λίπη (όχι τηγανητά).
Φαγητό: Ευκολότερη πέψη φρούτων
Τα φρούτα με πολλούς σπόρους μπορεί να είναι δύσκολα κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης και θα πρέπει να αποφεύγονται στις περισσότερες περιπτώσεις, η οποία περιλαμβάνει πολλά μούρα. Τα πεπόνια, ωστόσο, θα είναι μια καλή επιλογή για ένα φρούτο που είναι εύπεπτο. Μερικά από τα φρούτα που πρόκειται να είναι πιο φιλικά για τα άτομα σε μια έξαρση IBD περιλαμβάνουν μπανάνες, καρπούζι, πεπόνια, παπάγια και μέλι. Φάτε αυτά τα φρούτα όταν είναι αρκετά ώριμα και αφαιρέστε όλους τους σπόρους.
Ποτό: Τσάι από βότανα
Τα βότανα τσαγιού ανακουφίζουν κατά τη διάρκεια μιας φλεγμονής και μπορούν να διαλύσουν τη μονοτονία του πόσιμου νερού. Τα τσάγια πρέπει να είναι φυσικά χωρίς καφεΐνη και χωρίς πρόσθετα. Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν διάρροια ή στομαχικές διαταραχές σε ορισμένα άτομα, οπότε αυτά πρέπει να αποφεύγονται εάν συμβαίνει αυτό.
Πίνετε: Υγρή Διατροφή
Υπάρχει μια ποικιλία συμπληρωμάτων διατροφής στην αγορά που μπορείτε να βρείτε σε παντοπωλεία και φαρμακεία. Τείνουν να είναι ακριβές, αλλά μπορούν να προσθέσουν θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται πολύ στη διατροφή κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης. Ένας γαστρεντερολόγος μπορεί να συστήσει μια συγκεκριμένη μάρκα και να προσφέρει συμβουλές σχετικά με τη συχνότητα χρήσης τους. Τα υγρά συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως η μοναδική πηγή θερμίδων, ωστόσο, επειδή προορίζονται μόνο να αυξήσουν τη διατροφή έως ότου μπορούν να προστεθούν περισσότερα τρόφιμα.
Για να αποφύγετε: Καφές
Ο καφές έχει τη φήμη ότι κάνει τους ανθρώπους να «πάνε». Μπορεί να μην είναι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη, αλλά μάλλον μια ουσία στον καφέ που διεγείρει τα έντερα, πράγμα που σημαίνει ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη θα έχει τα ίδια αποτελέσματα. Ίσως να μην είναι ρεαλιστικό να πάτε κρύα γαλοπούλα ή να μειώσετε πλήρως, οπότε μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε λίγο την ποσότητα καφέ κάθε μέρα.
Για να αποφύγετε: Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αγελαδινό γάλα μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα σε ορισμένα άτομα, γι 'αυτό συνιστάται συχνά στα άτομα με IBD να τα αποφεύγουν. Ένας γαστρεντερολόγος μπορεί να βοηθήσει στη διάγνωση της δυσανεξίας στη λακτόζη και για όσους έχουν δυσανεξία και βρίσκουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα προκαλούν αέριο και πόνο ή άλλα συμπτώματα, η αποφυγή αυτών των τροφών είναι η καλύτερη ιδέα. Αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα όπως ένα ποτήρι γάλα, τυριά, παγωτά, πουτίγκα και γιαούρτι. Ορισμένα τρόφιμα θα έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη ή μπορεί ακόμη και να περιέχουν μόνο ίχνη λακτόζης, όπως γιαούρτι και ηλικιωμένα τυριά (όπως τσένταρ, Colby, παρμεζάνα και Ελβετία).
Για να αποφύγετε: Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να είναι μια πρόκληση κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης IBD. Οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν παίρνουν αρκετές φυτικές ίνες και πρέπει να τρώνε περισσότερο. Κατά τη διάρκεια της εκτόξευσης IBD, ωστόσο, οι ίνες ενδέχεται να μην είναι καλά ανεκτές. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν καστανό ρύζι, άγριο ρύζι, ποπ κορν, κριθάρι, βρώμη και οτιδήποτε φτιάχνεται με ολικό σιτάρι. Αυτά τα τρόφιμα θα μπορούσαν να προστεθούν ξανά στη διατροφή όταν έχει τελειώσει η έξαρση (εκτός εάν είναι ένα πρόβλημα των αποκλεισμών ή των αποκλεισμών), αλλά μπορεί να χρειαστεί να αποκλειστούν για κάποιο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης.
IBD και μια περιορισμένη διατροφή ινώνΓια να αποφύγετε: Τηγανητά τρόφιμα
Τα τηγανητά φαγητά έχουν καλή γεύση και τα εστιατόρια σε όλη την Αμερική προσφέρουν ένα μενού γεμάτο από αυτά. Το πρόβλημα είναι ότι τα τηγανητά τρόφιμα είναι συνήθως λιπαρά. Μαγειρεύονται σε λάδι και ενώ υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία λαδιών και μεθόδων τηγανίσματος, το τελικό αποτέλεσμα είναι συνήθως μια τεράστια ποσότητα λίπους σε αυτό το φαγητό, γι 'αυτό έχουν τόσο καλή γεύση. Δεν είναι ρεαλιστικό να αποφεύγουμε για πάντα τηγανητά τρόφιμα. Ωστόσο, ενώ καίγεται, είναι καλή ιδέα να αποφύγετε εκείνα τα τρόφιμα «τύπου ορεκτικού» που δεν είναι θρεπτικά και ότι τρώμε περισσότερα για διασκέδαση και γεύση παρά για τροφή.
Είναι αδύνατο να ονομάσουμε κάθε φαγητό που εμπίπτει σε αυτήν την κατηγορία, αλλά αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα όπως τηγανητές πατάτες, δάχτυλα κοτόπουλου, μπαστούνια μοτσαρέλας, σκύλους καλαμποκιού και τηγανητό κοτόπουλο. Το σώμα μας χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα λίπους, αλλά πάρα πολύ μπορεί να προκαλέσει διάρροια, την οποία κανείς με IBD δεν θέλει κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης.
Για να αποφύγετε: Ωμά λαχανικά
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά λαχανικά, οπότε η σύσταση είναι συνήθως ότι οι άνθρωποι τρώνε περισσότερα από αυτά. Ωστόσο, για άτομα με IBD που βρίσκονται σε φλεγμονή, τα λαχανικά μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα. Το να μην τρώτε λαχανικά δεν πρέπει να είναι τρόπος ζωής: πρέπει να γίνεται μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Η αργή προσθήκη λαχανικών στη διατροφή πρέπει να είναι ένας στόχος. Τα καλά μαγειρεμένα (όχι στον ατμό) ή τα κονσερβοποιημένα λαχανικά μπορεί να είναι ένα καλύτερο στοίχημα βραχυπρόθεσμα, προκειμένου να πάρετε κάποια θρεπτικά συστατικά χωρίς να προκαλέσετε υπερβολική δυσφορία κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης.
Τα περισσότερα λαχανικά είναι πιο εύπεπτα όταν μαγειρεύονται καλά, με ορισμένες εξαιρέσεις, αλλά κάθε άτομο θα βρει τη δική του προσωπική λίστα λαχανικών που λειτουργεί καλά. Μερικά από τα πιο προβληματικά λαχανικά, ακόμη και όταν μαγειρεύονται, περιλαμβάνουν μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, κουνουπίδι, καλαμπόκι, φακές, φασόλια Λίμα, μανιτάρια, παστινάκη, μπιζέλια και χειμερινή σκουός.
Τα στοιχεία πίσω από τη χρήση της δίαιτας χαμηλού FODMAP για IBDΜια λέξη από το Verywell
Η διατροφή κάθε ατόμου θα είναι μοναδική. Ο στόχος πρέπει να είναι να κολλήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Χρησιμοποιούμε το φαγητό για άνεση και για κοινωνικοποίηση, αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ο κύριος στόχος της τροφής είναι να θρέψει σωστά το σώμα. Κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης, τα τρόφιμα με πυκνά θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας, όπως και η κατανάλωση άφθονου νερού και άλλων υγρών.