Περιεχόμενο
Οι πυρκαγιές λιπών συμβαίνουν όταν συλλογές λαδιού ή γράσου σε μια σόμπα, φούρνο ή φριτέζα ζεσταθούν αρκετά για να αναφλεγούν. Είναι εύκολο να χάσετε ένα κομμάτι λαδιού στη σόμπα μέχρι να αναφλεγεί. Διαφορετικά λάδια καίγονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες (ονομάζεται σημείο ανάφλεξης, αλλά κάθε λάδι που μπορείτε να αγοράσετε στο μανάβικο είναι ικανό να πιάσει φωτιά.Οι πυρκαγιές στο λίπος είναι εξαιρετικά επικίνδυνες επειδή η πηγή καυσίμου (το γράσο) είναι υγρό και εύκολα πιτσιλίζεται αν προσπαθήσετε να ψεκάσετε νερό πάνω του. Οι πυρκαγιές λιπών καίγονται πολύ ζεστές και μπορούν να εξαπλωθούν γρήγορα σε ντουλάπια ή σε άλλες εύφλεκτες περιοχές της κουζίνας.
Το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε την πυρκαγιά στην κουζίνα είναι να παραμείνετε στη θέση του. Το NFPA αναφέρει ότι η παρακολούθηση χωρίς μαγείρεμα είναι η κύρια αιτία πυρκαγιάς στο σπίτι. Μείνετε δίπλα στη σόμπα και ετοιμαστείτε για φλόγες.
Από την άλλη πλευρά, μόλις ξεκινήσει μια φωτιά: αν δεν μπορείτε να την σβήσετε αμέσως, φύγετε. Το να επιμείνουμε για να προσπαθήσουμε να σβήσουμε μια φωτιά μετά την έξοδο των επιβατών δεν είναι κάτι που προσπαθείτε εκτός αν είστε το πυροσβεστικό τμήμα. Ακόμα και τότε, ελπίζω να χρησιμοποιείτε τον κατάλληλο εξοπλισμό και διαδικασίες ασφαλείας.
Βήματα
- Μην χρησιμοποιείτε νερό σε φωτιά λίπους. (βλέπω ΣυμβουλέςΞεκινήστε να εκκενώνετε όλους από το κτίριο. Οι πυρκαγιές εξαπλώνονται πολύ γρήγορα και μπορούν να κατακλύσουν τα θύματα μέσα σε λίγα λεπτά. Αντιμετωπίστε εγκαύματα μόνο μετά την εκκένωση του κτηρίου.
- Καλέστε το 911. Δεν υπάρχει λόγος να περιμένετε και η πυροσβεστική υπηρεσία μπορεί πάντα να επιστρέψει στο σταθμό εάν είστε σε θέση να σβήσετε τη φωτιά χωρίς βοήθεια.
- Ο ευκολότερος τρόπος για να πλύσετε μια λιπαντική πυρκαγιά είναι να το καλύψετε με ένα καπάκι. Προσέξτε με γυάλινα καπάκια. μπορούν να σπάσουν από την ακραία θερμότητα μιας ανοιχτής φλόγας.
- Οι λιπαρές πυρκαγιές μπορούν επίσης να εξομαλυνθούν με μαγειρική σόδα, αλλά χρειάζεται πολύ μαγειρική σόδα για να γίνει το κόλπο. Εάν δεν είναι εύκολα προσβάσιμη η σόδα ψησίματος, είναι συνήθως πιο εύκολο να βρείτε γρήγορα ένα καπάκι.
- Ένας ξηρός χημικός πυροσβεστήρας θα λειτουργήσει επίσης, αλλά θα μολύνει την κουζίνα και το φαγητό σας. Οι πυροσβεστήρες κατηγορίας Κ είναι διαθέσιμοι για να σβήσουν γράσο και άλλες πυρκαγιές στην κουζίνα, αλλά συνήθως βρίσκονται μόνο σε εμπορικές κουζίνες.
Συμβουλές
- Μην βάζετε νερό σε λίπος. Αυτό δεν μπορεί να τονιστεί αρκετά. Η έκχυση νερού σε καύση γράσου ή λαδιού δεν θα σβήσει τη φωτιά. Θα προκαλέσει μόνο το λάδι καύσης να πιτσιλίζει, εξαπλώνοντας τη φωτιά λίπους γύρω.
- Μην προσπαθήσετε να μεταφέρετε τη φωτιά έξω. Προσπαθώντας να μεταφέρετε μια κατσαρόλα ή τηγάνι γεμάτη λάδι καψίματος, θα σκοντάψετε και θα πιέσετε τη φωτιά του λιπαντικού.
- Αντιμετωπίστε τα εγκαύματα μόνο μετά τον περιορισμό της φωτιάς ή το κτίριο εκκενωθεί πλήρως.
- Εάν τα ρούχα πιάνονται στη φωτιά. STOP, DROP και ROLL για να τα σβήσουμε.