Περιεχόμενο
- Γιατί τα λαχανικά μπορεί να ερεθίσουν το IBS;
- Υπολογίζοντας ποια λαχανικά ερεθίζουν τα έντερά σας
- Εναλλακτικές
Γιατί τα λαχανικά μπορεί να ερεθίσουν το IBS;
Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν κλινικές ενδείξεις ότι τα ωμά λαχανικά κάνουν ή δεν επιδεινώνουν τα συμπτώματα IBS. Ωστόσο, μπορεί να υπάρχει κάτι γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι με IBS παραπονιούνται για φούσκωμα, αέρια, δυσκοιλιότητα και ακόμη και διάρροια μετά την κατανάλωση ωμών λαχανικών.
Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους αυτό μπορεί να ισχύει. Σίγουρα, τα άψητα λαχανικά απαιτούν περισσότερη δουλειά από το πεπτικό σύστημα. Πρέπει να αναλύσει τα συστατικά των τροφίμων και να αντιμετωπίσει την περιεκτικότητα σε ίνες του προϊόντος. Η θερμότητα από το μαγείρεμα ξεκινά αυτή τη διαδικασία, έτσι τα ωμά τρόφιμα χρειάζονται περισσότερη προσπάθεια για πέψη.
Είναι πιθανό ότι όταν τρώτε σαλάτες ή ωμά λαχανικά, απλά τρώτε μεγαλύτερες ποσότητες. Αυτό μπορεί να αυξήσει το αέριο και το οσμωτικό "φορτίο" σε σχέση με τη θεωρία διατροφής FODMAPs.
Είναι επίσης πιθανό ότι τα ωμά λαχανικά δεν είναι το πρόβλημα, αλλά τα λαχανικά που επιλέγετε. Λαχανικά όπως μανιτάρια, σέλινο, κουνουπίδι, κρεμμύδια και μπιζέλια βρίσκονται στη λίστα τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP και μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα IBS.
Αιτίες και παράγοντες κινδύνου του IBSΥπολογίζοντας ποια λαχανικά ερεθίζουν τα έντερά σας
Σε καμία περίπτωση αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να προσπαθήσετε να συμπεριλάβετε λαχανικά στη διατροφή σας. Όλοι είναι διαφορετικοί και το IBS είναι διαφορετικό σε κάθε άτομο. Οι υποστηρικτές της ωμής διατροφής συζητούν τα οφέλη από την κατανάλωση ωμών τροφών για να επωφεληθούν από την πλήρη σειρά ενζύμων που διατίθενται. Μπορεί επίσης να μειώσει την αντιδραστικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος κατά τη διάρκεια της πέψης, η οποία θα πρέπει να είναι καλή για την ανακούφιση του IBS.
Μια πιο λογική προσέγγιση μπορεί να είναι να γίνετε ο δικός σας επιστήμονας ζητώντας μερικές ερωτήσεις. Τα ωμά λαχανικά προκαλούν πρόβλημα για εσάς; Είναι μόνο ορισμένα λαχανικά;
Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να το περιορίσετε, αλλά με τον πειραματισμό με διάφορα λαχανικά, θα πρέπει να βρείτε κάποιες απαντήσεις. Δίνοντας προσοχή στο πώς αντιδρά το σώμα σας με ορισμένα λαχανικά, μπορείτε να αρχίσετε να καθορίζετε τι πρέπει να αποφύγετε. Ίσως σας φανεί χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε τη λίστα τροφίμων FODMAP ως αρχικό οδηγό.
Εάν τα συμπτώματα του IBS επιμένουν παρά τις προσπάθειες για τη διαχείριση της διατροφής σας, δείτε έναν γαστρεντερολόγο. Τα συμπτώματά σας μπορεί να προκληθούν από οποιονδήποτε αριθμό άλλων καταστάσεων, όπως κοιλιοκάκη, χρόνια παγκρεατίτιδα ή φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD).
Πότε να δείτε έναν γιατρό σχετικά με τον πόνο του IBSΕναλλακτικές
Εάν θέλετε να αποκομίσετε τα οφέλη από τα ωμά λαχανικά, αλλά είστε επιφυλακτικοί σχετικά με τις επιπτώσεις στο σώμα σας, σκεφτείτε το χυμό. Είναι μόνο μια μορφωμένη εκτίμηση, αλλά ο χυμός μπορεί να προσφέρει έναν πιο άνετο τρόπο πρόσβασης στα θρεπτικά οφέλη των ωμών λαχανικών.
Φυσικά, υπάρχει πάντα η επιλογή μαγειρέματος των λαχανικών σας. Οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές θα αρχίσει να διαλύει το φαγητό και να διευκολύνει το πεπτικό σας σύστημα να ολοκληρώσει τη διαδικασία.
Ωμά ή όχι, τα λαχανικά είναι υπέροχα για την πεπτική και γενική υγεία σας. Τα βακτήρια του εντέρου "καλός άντρας" αγαπούν τα λαχανικά. Επομένως, αξίζει να δοκιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών για να δείτε ποια μπορεί να ανεχθεί η κοιλιά σας και ποια κάνει το IBS σας χειρότερο.
10 πράγματα που πρέπει να σταματήσετε όταν έχετε IBS