Περιεχόμενο
Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με την αλλεργική ρινίτιδα και τις τροφικές αλλεργίες, αλλά πολλοί δεν συνειδητοποιούν ότι μπορεί να υπάρχει σύνδεση. Το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας, επίσης γνωστό ως σύνδρομο γύρης-τροφής, μπορεί να προκαλέσει σε άτομα που πάσχουν από αλλεργική ρινίτιδα να εμφανίσουν συμπτώματα όπως φαγούρα στο στόμα ή κνησμώδες λαιμό όταν τρώνε ορισμένα φρούτα, λαχανικά ή ξηρούς καρπούς.Το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας προκαλείται από αλλεργιογόνα που εμφανίζονται τόσο στη γύρη όσο και σε ορισμένα τρόφιμα που μπορούν να αντιδράσουν διασταυρώνοντας, προκαλώντας στο ανοσοποιητικό σύστημα να προκαλέσει αλλεργική απόκριση. Τα άτομα με σύνδρομο στοματικής αλλεργίας συνήθως αντιδρούν μόνο όταν τρώνε ωμά φρούτα ή λαχανικά καθώς το μαγείρεμα μεταβάλλει τις σχετικές πρωτεΐνες.
Ποιος κινδυνεύει
Τα άτομα με ιστορικό αλλεργικών αντιδράσεων σε σημύδα, αμβροσία ή γύρη γρασιδιού μπορούν να αναπτύξουν σύνδρομο στοματικής αλλεργίας, αλλά η κατάσταση συνήθως δεν αναπτύσσεται σε μικρά παιδιά. Αντίθετα, μεγαλύτερα παιδιά, έφηβοι και νεαροί ενήλικες μπορεί ξαφνικά να αναπτύξουν αλλεργίες από το στόμα, παρόλο που τρώνε άνετα τα ίδια τρόφιμα εδώ και χρόνια.
Στοματικές αλλεργίες
Ορισμένα τρόφιμα συσχετίζονται με συγκεκριμένα περιβαλλοντικά αλλεργιογόνα. Για παράδειγμα, εάν διαπιστώσετε ότι είστε αλλεργικοί σε διάφορους τύπους πεπονιών, πιθανώς να αντιμετωπίσετε αλλεργική ρινίτιδα που προκαλείται από γύρη αμβροσίας. Εάν επηρεάζεστε από το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας όταν τρώτε φρέσκα φρούτα όπως το πεπόνι, ενδέχεται να αισθανθείτε φαγούρα, κάψιμο ή αίσθημα τσιμπήματος του στόματος, του λαιμού και της γλώσσας καθώς το σώμα σας αντιδρά στις πρωτεΐνες του φρούτου. Τα συμπτώματα γενικά διαρκούν μόνο λίγα δευτερόλεπτα ή λεπτά, καθώς οι πρωτεΐνες που προκαλούν τα συμπτώματα διασπώνται γρήγορα από το σάλιο.
Άλλοι συνηθισμένοι συσχετισμοί περιλαμβάνουν:
- Γύρη σημύδας: μήλο, αμύγδαλο, καρότο, σέλινο, κεράσι, φουντούκι, ακτινίδιο, ροδάκινο, αχλάδι, δαμάσκηνο
- Γύρη γρασιδιού: σέλινο, πεπόνια, πορτοκάλια, ροδάκινα, ντομάτα
- Γύρη Ragweed: μπανάνα, αγγούρι, πεπόνια, ηλιόσποροι, κολοκύθια
Επειδή τα συμπτώματα συνήθως εξασθενίζουν γρήγορα, η θεραπεία συνήθως δεν είναι απαραίτητη ή χρήσιμη. Άτομα με αλλεργία αμβροσίας μπορεί επίσης να παρατηρήσουν συμπτώματα OAS με την κατανάλωση φρέσκων μπανανών και αγγουριών.
Διάγνωση
Ένα προσεκτικό ιστορικό μπορεί συνήθως να παρέχει αρκετές ενδείξεις στον γιατρό σας ότι μπορεί να υπάρχει σύνδρομο στοματικής αλλεργίας. Μερικές φορές, τα τεστ τσίμπημα δέρματος και οι προκλήσεις από του στόματος διατροφής μπορούν να βοηθήσουν στη διάγνωση. Η διάγνωση του συνδρόμου στοματικής αλλεργίας επιτυγχάνεται μετά τη λήψη του κλινικού ιστορικού ενός ασθενούς και, σε ορισμένες περιπτώσεις, διεξαγωγής δοκιμών δερματικών τρυπήματος και προκλήσεων στοματικής τροφής με ωμά φρούτα ή λαχανικά.
Αναφυλαξία
Ενώ η αναφυλαξία, μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση που θέτει σε κίνδυνο την αναπνοή, δεν είναι πολύ συχνή, μπορεί να εμφανιστεί με σύνδρομο στοματικής αλλεργίας. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να λάβετε μια σωστή διάγνωση και να μάθετε εάν δικαιολογείται η μεταφορά αυτόματου εγχυτήρα επινεφρίνης.