Περιεχόμενο
Τα φυτοοιστρογόνα είναι φυτικές ενώσεις που έχουν παρόμοια αποτελέσματα με τα οιστρογόνα που παράγονται στο σώμα. Συχνά αναφέρονται ως «διατροφικά οιστρογόνα», αυτές οι ενώσεις πιστεύεται ότι προλαμβάνουν ή θεραπεύουν καταστάσεις που σχετίζονται με ανεπάρκεια οιστρογόνων, όπως οστεοπόρωση ή εξάψεις εμμηνόπαυσης.Τα φυτοοιστρογόνα βρίσκονται σε υψηλές συγκεντρώσεις σε ορισμένα φυτικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών ολικής αλέσεως, των σπόρων, των φασολιών, των ριζικών λαχανικών και της σόγιας. Ανήκουν σε μια ομάδα ουσιών γνωστών φαινολικών ενώσεων που προέρχονται από την καταστροφή αυτών των φυτών κατά τη διάρκεια της πέψης. Οι ισοφλαβόνες, οι κουμαστάνες και τα πρενυλοφλαβονοειδή είναι τρεις φαινολικές ενώσεις με τα ισχυρότερα οιστρογονικά αποτελέσματα.
Με τη δέσμευση στους υποδοχείς οιστρογόνων στο σώμα, τα φυτοοιστρογόνα μπορούν είτε να διεγείρουν ή να καταστέλλουν ορισμένα ένζυμα και ορμόνες με τρόπο που ωφελεί την υγεία. Οι επαγγελματίες της εναλλακτικής ιατρικής πιστεύουν ότι το να κάνει μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και καρκίνων που εξαρτώνται από ορμόνες (συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μορφών καρκίνου του μαστού).
Παρά τους ισχυρισμούς αυτούς, υπάρχουν ενδείξεις ότι η παρέμβαση σε φυσιολογικές ορμονικές λειτουργίες μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες. Στην πραγματικότητα, τα φυτοοιστρογόνα είναι από τα πιο αμφιλεγόμενα θέματα στον τομέα της διατροφής και της υγείας των γυναικών σήμερα.
Οφέλη για την υγεία
Πολλά από τα στοιχεία που υποστηρίζουν τα οφέλη για την υγεία του φυτοοιστρογόνου είναι ανέκδοτα. Αν και υπάρχει προκαταρκτική έρευνα, τα συμπεράσματά τους περιορίζονται συχνά από το μικρό μέγεθος ή τον κακή σχεδιασμό της μελέτης. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα φυτοοιστρογόνα είναι χωρίς οφέλη. Ως επί το πλείστον, ωστόσο, υπάρχουν πολύ λίγα στοιχεία που να υποστηρίζουν τα φυτοοιστρογόνα ως θεραπεία για οποιαδήποτε κατάσταση υγείας.
Με βάση το τρέχον σώμα της έρευνας, δεν είναι σαφές εάν τα οφέλη των φυτοοιστρογόνων υπερτερούν των κινδύνων.
Υψηλή χοληστερόλη
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα φυτοοιστρογόνα μπορούν να αποτρέψουν τις καρδιακές παθήσεις μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης («σκλήρυνση των αρτηριών»).
Μια μελέτη του 2012 στο γερμανικό ιατρικό περιοδικό Geburtshilfe und Frauenheilkunde ανέφεραν ότι οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που λαμβάνουν ημερήσιο εκχύλισμα ισοφλαβόνης (που προέρχεται είτε από σόγια είτε από ερυθρό τριφύλλι) παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις της ολικής χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της «κακής» χοληστερόλης LDL καθώς και αυξήσεις της «καλής» HDL χοληστερόλης σε σύγκριση με τις γυναίκες που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
Αντίθετα, μια ανασκόπηση των μελετών του 2016 στο British Journal of Pharmacology κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι ισοφλαβόνες δεν μεταβάλλουν σημαντικά τα επίπεδα των λιπιδίων ή μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο σε οποιονδήποτε εκτός από τους καπνιστές.
Απώλεια οστών
Ορισμένες μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες χρησιμοποιούν συμπληρώματα φυτοοιστρογόνων ως εναλλακτική λύση στη θεραπεία αντικατάστασης ορμονών (HRT). Πιστεύεται ότι κάτι τέτοιο μπορεί να μετριάσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και να μειώσει τον ρυθμό της οστεοπενίας (απώλεια οστών) που εμφανίζεται ως συνέπεια της εμμηνόπαυσης. Τα ευρήματα μέχρι σήμερα ήταν ανάμικτα.
Μια ανασκόπηση των μελετών του 2012 στο Asian Pacific Journal of Tropical Medicine κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα συμπληρώματα ισοφλαβόνης σόγιας που ελήφθησαν σε δόσεις μεγαλύτερες από 75 χιλιοστόγραμμα την ημέρα αύξησαν την οστική πυκνότητα στις γυναίκες κατά 54% ενώ μειώνοντας την απορρόφηση των οστών (διάσπαση του οστικού ιστού) κατά 23%.
Αντίθετα, μια μελέτη του 2015 δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Εμμηνόπαυση ανέφεραν ότι η υψηλότερη πρόσληψη ισοφλαβόνων συσχετίστηκε με υψηλότερα ποσοστά απώλειας ορυκτού οστού στην οσφυϊκή μοίρα της σπονδυλικής στήλης και του λαιμού σε προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
3 φυσικές θεραπείες για την πρόληψη της απώλειας οστώνΚαρκίνος
Η χρήση φυτοοιστρογόνων στην πρόληψη του καρκίνου παραμένει εξαιρετικά αμφιλεγόμενη. Ορισμένες μελέτες έχουν προτείνει ένα προστατευτικό όφελος, ενώ άλλες προειδοποιούν για πιθανές βλάβες.
Μεταξύ των θετικών ευρημάτων, μια ανασκόπηση των μελετών το 2016 στο Επιστημονικές εκθέσεις διαπίστωσε ότι η αυξημένη κατανάλωση ισοφλαβόνης σόγιας αντιστοιχούσε σε μείωση κατά 23% του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου. (Παρά τα θετικά ευρήματα, οι ερευνητές παραδέχτηκαν ότι άλλοι παράγοντες θα μπορούσαν να εξηγήσουν την επίδραση λόγω των διαφορών και των ασυνεπειών στις αναθεωρημένες μελέτες.)
Άλλες κριτικές έδειξαν ότι οι ισοφλαβόνες σόγιας προσφέρουν προστασία έναντι του καρκίνου του ενδομητρίου και των γαστρεντερικών καρκίνων. Ωστόσο, οι κριτικές επικεντρώθηκαν κυρίως στην πρόσληψη σόγιας παρά στη χρήση ελεγχόμενων συμπληρωμάτων ισοφλαβόνης σόγιας.
Όσον αφορά τον καρκίνο του μαστού, τα φυτοοιστρογόνα μπορεί να έχουν θετικά ή επιβλαβή αποτελέσματα ανάλογα με τη μελέτη στην οποία αναφέρεται. Μια ολοκληρωμένη κριτική δημοσιεύτηκε το Φάρμακο το 2017 εξέτασε και τις δύο πλευρές του ζητήματος και διαπίστωσε ότι οι ισοφλαβόνες σόγιας, ενώ ήταν σε θέση να προκαλέσουν απόπτωση (κυτταρικός θάνατος) σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων, ήταν εξίσου πιθανές να διεγείρουν την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού σε μελέτες σε ζώα.
Παρά τα αντιφατικά ευρήματα, οι ερευνητές τόνισαν αρκετές δοκιμές στις οποίες η υψηλή κατανάλωση σόγιας (κυρίως μεταξύ των γυναικών της Ασίας) αντιστοιχούσε σε μείωση της θνησιμότητας από καρκίνο και της υποτροπής του καρκίνου του μαστού. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Μπορεί η δίαιτα να αποτρέψει την υποτροπή του καρκίνου του μαστού;Πιθανές παρενέργειες
Σε γενικές γραμμές, τα φυτοοιστρογόνα σε φυτικά τρόφιμα είναι ασφαλή για κατανάλωση εάν χρησιμοποιούνται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Αντιθέτως, λίγα είναι γνωστά για τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια των συμπληρωμάτων φυτοοιστρογόνων.
Οι ισοφλαβόνες σόγιας, ο τύπος που χρησιμοποιείται συχνότερα στα συμπληρώματα φυτοοιστρογόνων, μπορεί να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές, φούσκωμα, αέρια και ναυτία. Οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι σπάνιες αλλά μπορεί να εμφανιστούν σε άτομα με γνωστή αλλεργία στη σόγια.
Λόγω της επίδρασης που μοιάζει με οιστρογόνα, τα συμπληρώματα φυτοοιστρογόνων πρέπει να αποφεύγονται σε γυναίκες με καρκίνο του μαστού που είναι θετικοί σε οιστρογόνο υποδοχείς ή σε άτομα με άλλους καρκίνους ευαίσθητους στις ορμόνες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του ενδομητρίου, των ωοθηκών και του προστάτη.
Τα συμπληρώματα φυτοοιστρογόνων δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται με ταμοξιφαίνη. Με δέσμευση στους ίδιους υποδοχείς οιστρογόνων που χρησιμοποιούνται από την ταμοξιφαίνη, τα φυτοοιστρογόνα μπορούν να «ανταγωνιστούν» με το φάρμακο και να μειώσουν την αποτελεσματικότητά του. Κάτι τέτοιο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υποτροπής του καρκίνου του μαστού.
Η ασφάλεια των συμπληρωμάτων φυτοοιστρογόνων κατά την εγκυμοσύνη είναι άγνωστη. Για να είστε ασφαλείς, αποφύγετε τη λήψη συμπληρωματικής μορφής φυτοοιστρογόνου εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε.
Επιλογή, προετοιμασία και αποθήκευση
Το φυτοοιστρογόνο μπορεί να ληφθεί από συμπληρώματα διατροφής και ορισμένα φυτικά τρόφιμα. Παρά τα πιθανά οφέλη τους, δεν θεωρούνται απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, επειδή η απουσία τους από μια διατροφή δεν προσδίδει νόσο.
Συμπληρώματα διατροφής
Τα συμπληρώματα φυτοοιστρογόνου πωλούνται συνήθως σε μορφή κάψουλας ή δισκίου και μπορούν να αγοραστούν διαδικτυακά ή σε καταστήματα που ειδικεύονται σε συμπληρώματα διατροφής. Ενώ πολλά από αυτά τα προϊόντα περιέχουν τις ισοφλαβόνες σόγιας ως το κεντρικό συστατικό τους, άλλα παρασκευάζονται με λιναρόσπορο πλούσιο σε φυτοοιστρογόνα ή ισοφλαβόνες κόκκινου τριφυλλιού.
Να διαβάζετε πάντα την ετικέτα του προϊόντος για να προσδιορίσετε ποιον τύπο φυτοοιστρογόνου χρησιμοποιείται (π.χ. ισοφλαβόνη σόγιας, λιναρόσπορο) καθώς και την ποσότητα που μετράται σε χιλιοστόγραμμα (mg). Αν και δεν υπάρχουν οδηγίες για την κατάλληλη χρήση συμπληρωμάτων φυτοοιστρογόνων, μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει ισοφλαβόνες σόγιας σε δόσεις έως 100 mg για 12 μήνες χωρίς αξιοσημείωτες παρενέργειες. Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι υψηλότερες δόσεις παρέχουν καλύτερα αποτελέσματα.
Για να διασφαλίσετε την ποιότητα και την ασφάλεια, αγοράστε μόνο συμπληρώματα που έχουν δοκιμαστεί από έναν ανεξάρτητο φορέα πιστοποίησης, όπως η Φαρμακοποιία ΗΠΑ (USP), το ConsumerLab ή το NSF International.
Συμπληρώματα πιστοποιημένα βιολογικά από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) μπορούν να διασφαλίσουν περαιτέρω ότι δεν είστε εκτεθειμένοι σε φυτοφάρμακα ή άλλες ανεπιθύμητες χημικές ουσίες.
Τα συμπληρώματα φυτοοιστρογόνων, συμπεριλαμβανομένων των ισοφλαβόνων σόγιας, μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια σε ένα δροσερό, ξηρό δωμάτιο. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ένα συμπλήρωμα μετά την ημερομηνία λήξης του.
Πηγές τροφίμων
Εάν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη φυτοοιστρογόνων, μπορεί να σας εξυπηρετεί καλύτερα να το κάνετε με φαγητό παρά με συμπληρώματα. Μεταξύ των φυτών που είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτοοιστρογόνα είναι:
- Αλφάλφα
- Γλυκάνισο
- Μήλα
- Κριθάρι
- Φασόλια
- Μπύρα
- Ουίσκι Bourbon
- Καρότα
- Καφές
- Μάραθο
- Τζίνσενγκ
- Λυκίσκος
- Φακές
- Γλυκόριζα
- Λιναρόσπορος (λιναρόσπορος)
- Μέντα
- Φασόλια mung
- Βρώμη
- Ρόδι
- κόκκινο τριφύλλι
- Ρύζι
- Πίτουρο ρυζιού
- σουσάμι
- Σόγια
- Τέμπε
- Tofu
- Μούρα σίτου
- Φύτρο σιταριού
- Γιαμ
- Μερίδιο
- Αναρρίπτω
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ