Περιεχόμενο
- Μείωση της χοληστερόλης
- Βελτίωση του μεταβολικού συνδρόμου
- Παρενέργειες & ανησυχίες για την ασφάλεια
Όπως το πράσινο τσάι, το μαύρο τσάι και το λευκό τσάι, το τσάι pu-erh παρασκευάζεται από τα φύλλα του Camellia sinensis φυτό. Ωστόσο, το τσάι pu-erh δημιουργείται σύμφωνα με μια εξειδικευμένη διαδικασία που περιλαμβάνει μεγαλύτερη περίοδο ζύμωσης. Μετά τη ζύμωση, τα φύλλα τσαγιού ωριμάζουν (μερικές φορές για χρόνια ή και δεκαετίες) και συσκευάζονται σε τούβλα ή κέικ.
Μαζί με το δανεισμό του τσαγιού pu-erh η ξεχωριστή γεύση του, αυτή η διαδικασία ζύμωσης και γήρανσης λέγεται ότι δίνει στο τσάι μια σειρά από μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες.
Στην Κίνα, το τσάι pu-erh πίθηκε εδώ και πολύ καιρό για να επιτευχθούν διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως βελτιώσεις στην υγεία της καρδιάς και μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Λέγεται επίσης ότι το τσάι pu-erh μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της απώλειας βάρους, στην ενίσχυση της όρασης, στην τόνωση της κυκλοφορίας και στην καταπράυνση των πονοκέφαλων.
Σε προκαταρκτική έρευνα σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι το τσάι pu-erh μπορεί να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες, να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (βασικός παράγοντας στον έλεγχο του διαβήτη), να προστατεύσει από την παχυσαρκία και να έχει αντικαρκινική δραστηριότητα.
Μέχρι στιγμής, ωστόσο, πολύ λίγες μελέτες έχουν δοκιμάσει τις επιπτώσεις στην υγεία του τσαγιού pu-erh στους ανθρώπους. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι το τσάι pu-erh δείχνει υπόσχεση για τη θεραπεία ορισμένων παθήσεων υγείας. Ακολουθεί μια ματιά σε ορισμένα ευρήματα από τη διαθέσιμη ανθρώπινη έρευνα για το τσάι pu-erh:
Μείωση της χοληστερόλης
Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Κλινικές Παρεμβάσεις στη Γήρανση το 2016, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το τσάι pu-erh μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της χοληστερόλης σε έλεγχο. Μετά από κατανάλωση εκχυλίσματος τσαγιού pu-erh κάθε μέρα για 20 εβδομάδες, μια μικρή ομάδα υπέρβαρων ή παχύσαρκων ενηλίκων παρουσίασε ήπια μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες που έλαβαν εικονικό φάρμακο για την ίδια χρονική περίοδο, εκείνοι που έλαβαν εκχύλισμα τσαγιού pu-erh παρουσίασαν επίσης μεγαλύτερη απώλεια βάρους και απώλεια λίπους.
Βελτίωση του μεταβολικού συνδρόμου
Αρκετές μικρές μελέτες έχουν δείξει ότι το τσάι pu-erh μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του μεταβολικού συνδρόμου. Χαρακτηρίζεται από ένα σύμπλεγμα προβλημάτων υγείας (συμπεριλαμβανομένου του υπερβολικού λίπους της κοιλιάς, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της υψηλής χοληστερόλης, της αντίστασης στην ινσουλίνη και της χρόνιας φλεγμονής), το μεταβολικό σύνδρομο είναι γνωστό ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και διαβήτη τύπου 2.
Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Κινεζικό περιοδικό Ολοκληρωμένης Ιατρικής το 2011, για παράδειγμα, 90 άτομα με μεταβολικό σύνδρομο έλαβαν είτε εκχύλισμα τσαγιού pu-erh είτε εικονικό φάρμακο σε μορφή κάψουλας κάθε μέρα για τρεις μήνες. Μέχρι το τέλος της μελέτης, εκείνοι που έλαβαν τσάι pu-erh έδειξαν μεγαλύτερες βελτιώσεις σε παράγοντες όπως η παχυσαρκία, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τα επίπεδα χοληστερόλης (σε σύγκριση με αυτούς που έλαβαν εικονικό φάρμακο). Οι συγγραφείς της μελέτης σημείωσαν ότι το τσάι pu-erh είναι «ιδανικά κατάλληλο για πρόωρη πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου».
Παρενέργειες & ανησυχίες για την ασφάλεια
Το τσάι Pu-erh λέγεται ότι περιέχει χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης από άλλα είδη τσαγιού. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες, όπως πονοκεφάλους, αϋπνία, διάρροια, ακανόνιστο καρδιακό παλμό, καούρα και ζάλη.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι το τσάι pu-erh δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της τυπικής θεραπείας οποιουδήποτε τύπου χρόνιας κατάστασης (όπως υψηλή χοληστερόλη ή μεταβολικό σύνδρομο). Εάν σκέφτεστε να συμπεριλάβετε το τσάι pu-erh στο πρόγραμμα θεραπείας σας για τέτοιες καταστάσεις, φροντίστε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.