Περιεχόμενο
- Διατροφή και αρθρίτιδα
- Οι ερευνητές αξιολογούν τη διατροφή και την οστεοαρθρίτιδα
- Σημεία που πρέπει να θυμάστε
Διατροφή και αρθρίτιδα
Υπήρξαν αντιφατικές αναφορές σχετικά με την επίδραση της διατροφής στην οστεοαρθρίτιδα. Ορισμένες αναφορές έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η διατροφή δεν έχει καμία επίδραση στην οστεοαρθρίτιδα, αλλά ότι μπορεί να επηρεάσει φλεγμονώδεις τύπους αρθρίτιδας, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Σύμφωνα με τον Δρ.Andrew Weil, υπάρχει μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα, αλλά υπάρχουν ελάχιστες ενδείξεις ότι οι αντιφλεγμονώδεις δίαιτες ή οι δίαιτες εξάλειψης των τροφίμων ωφελούν τους ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα.
Σύμφωνα με τον Δρ Weil, δεν υπάρχει τίποτα κακό με την εξάλειψη της τροφής που υποψιάζεστε ότι μπορεί να εκδηλώσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Ο μόνος τρόπος για να είστε σίγουροι ότι ένα συγκεκριμένο φαγητό είναι πρόβλημα για εσάς θα ήταν να το προσθέσετε ξανά στη διατροφή σας αργότερα για να δείτε αν έχετε το ίδιο αποτέλεσμα.
Η οστεοαρθρίτιδα γενικά δεν θεωρείται ως φλεγμονώδης τύπος αρθρίτιδας - αν και υπάρχει κάποιος βαθμός φλεγμονής που σχετίζεται με αυτό. Ωστόσο, η αντιφλεγμονώδης δίαιτα δεν θα σας βλάψει και θεωρείται υγιεινή. Βασικά, πρέπει:
- Φάτε τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (ορισμένοι τύποι ψαριών, λιναρόσπορου και καρύδια)
- Περιορίστε τη χρήση πολυακόρεστων φυτικών ελαίων και μερικώς υδρογονωμένων ελαίων
- Αποφύγετε τα εκλεπτυσμένα και μεταποιημένα τρόφιμα
- Φάτε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών
- Προσθέστε τζίντζερ και κουρκούμη ως συμπληρώματα
Οι ερευνητές αξιολογούν τη διατροφή και την οστεοαρθρίτιδα
Οι ερευνητές εξακολουθούν να αναπτύσσουν συμπεράσματα σχετικά με τη διατροφή και την οστεοαρθρίτιδα. Το κύριο συμπέρασμα σχετικά με τη διατροφή και την οστεοαρθρίτιδα ήταν η σχέση με την παχυσαρκία. Η απώλεια βάρους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοαρθρίτιδας σε υπέρβαρα άτομα. Η παχυσαρκία είναι ένας καθοριστικός παράγοντας κινδύνου για την οστεοαρθρίτιδα, ειδικά στις αρθρώσεις που φέρουν βάρος. Η διατροφή, μέσω της υγιεινής διατροφής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο αυτού του παράγοντα κινδύνου.
Σύμφωνα με μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στο Chapel Hill School of Medicine, η βιταμίνη Ε (επίσης γνωστή ως άλφα-τοκοφερόλη) και άλλα φυσικά αντιοξειδωτικά στη διατροφή φαίνεται να προστατεύουν από την οστεοαρθρίτιδα του γόνατος. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιταμίνη Ε έχει προστατευτική δράση έναντι της οστεοαρθρίτιδας στο γόνατο σε Καυκάσιους, αλλά δεν βρήκαν το ίδιο προστατευτικό αποτέλεσμα στους μαύρους.
Διατροφικά καροτενοειδή - βήτα-κρυπτοξανθίνη, λουτεΐνη και λυκοπένιο - που βρέθηκαν σε πορτοκαλί και πράσινα λαχανικά και οι ντομάτες βρέθηκαν επίσης να μειώνουν τον κίνδυνο οστεοαρθρίτιδας γόνατος. Ωστόσο, οι δέλτα και οι γάμμα τοκοφερόλες, που βρέθηκαν σε σόγια, φοίνικες και άλλα έλαια, βρέθηκαν να διπλασιάσουν τον κίνδυνο οστεοαρθρίτιδας γόνατος.
Άλλες μελέτες αποκάλυψαν ότι η βιταμίνη C είναι σημαντική για την ανάπτυξη υγιούς, φυσιολογικού χόνδρου. Πολύ λίγη βιταμίνη C μπορεί να προκαλέσει ασθενή χόνδρο. Η βιταμίνη C διατίθεται εύκολα σε μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει εσπεριδοειδή. Ωστόσο, μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η περίσσεια βιταμίνης C μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοαρθρίτιδας. Επίσης, η ανεπάρκεια βιταμίνης D έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο στένωσης του χώρου των αρθρώσεων και την πρόοδο της οστεοαρθρίτιδας.
Σημεία που πρέπει να θυμάστε
Ενώ η πιθανότητα συγκεκριμένων θρεπτικών ουσιών για την πρόληψη της οστεοαρθρίτιδας θα συνεχίσει να ερευνάται, είναι αρκετά γνωστό ήδη ότι συμπεραίνουμε ότι τα κατάλληλα επίπεδα βιταμίνης C, D, E, αντιοξειδωτικών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων έχουν προστατευτικές ιδιότητες έναντι της οστεοαρθρίτιδας.