Περιεχόμενο
Η γαστροπάρεση είναι μια κατάσταση στην οποία το στομάχι σας δεν μπορεί να αδειάσει τα τρόφιμα με κανονικό τρόπο. Τι και πώς τρώτε, ίσως όχι εκπληκτικά, παίζουν μεγάλο ρόλο στη διαχείρισή του. Οι τροφές που αποτελούν μέρος μιας διατροφής γαστροπάρεσης πέπτονται εύκολα, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα σχετικά πεπτικά συμπτώματα. Η δίαιτα έχει επίσης σχεδιαστεί για να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη βέλτιστη διατροφή, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν πρόκειται για την πρόληψη ορισμένων από τις ανησυχίες που μπορεί να προκύψουν από φλεγμονές.Οφέλη
Συνήθως, ισχυρές, αυθόρμητες συσπάσεις των μυών ωθούν τα τρόφιμα μέσω του πεπτικού σωλήνα. Αλλά αν έχετε γαστροπάρεση, η κινητικότητα του στομάχου σας επιβραδύνεται σε σημείο που απλώς δεν μπορεί να αδειάσει πλήρως.
Η δίαιτα γαστροπάρεσης είναι πάντα το πρώτο βήμα για τη θεραπεία αυτής της κατάστασης μετά τη διάγνωση. Οι εύπεπτες τροφές που προωθεί ασκούν λιγότερο άγχος στο γαστρεντερικό σας σύστημα, μειώνοντας μια σειρά δυσάρεστων συμπτωμάτων όπως ναυτία, έμετος, παλινδρόμηση οξέος, φούσκωμα και κοιλιακό άλγος.
Επιπλέον, η εστίαση στην πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών βοηθά τον οργανισμό σας να αντέξει στις καιρικές συνθήκες απώλεια όρεξης που συχνά προκύπτουν κατά τη διάρκεια εκδηλώσεων. Χωρίς συνεπή εστίαση στην καλή διατροφή, αυτά τα επεισόδια θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε υποσιτισμό και απώλεια βάρους.
Μετά από μια δίαιτα γαστροπάρεσης μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αποφύγετε φάρμακα και άλλες θεραπείες για την πάθηση που μπορεί να σχετίζεται με παρενέργειες.
Πως δουλεύει
Μελέτες που διερευνούν συγκεκριμένα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται και τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε μια δίαιτα γαστροπάρεσης έλειπαν έως το 2015. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με μια έκθεση του 2016 που δημοσιεύθηκε στο Κλινική Γαστρεντερολογία και Ηπατολογία, Οι ασθενείς έλαβαν παραδοσιακά διατροφικές συμβουλές βάσει φυσιολογικών αρχών και όχι επιστημονικών στοιχείων.
Ωστόσο, πιο πρόσφατες κλινικές δοκιμές έχουν εντοπίσει συγκεκριμένα τρόφιμα και χαρακτηριστικά τροφίμων που βοηθούν στη βελτίωση του επιπέδου άνεσης όσων ζουν με γαστροπάρεση.
Για παράδειγμα, μια μελέτη δημοσιεύτηκε στο Πεπτικές Ασθένειες και Επιστήμες προσπάθησαν να εντοπίσουν και να χαρακτηρίσουν συγκεκριμένα τρόφιμα που επηρεάζουν τη γαστροπάρεση. Με βάση τις εμπειρίες των ασθενών, οι ερευνητές μπόρεσαν να συντάξουν μια λίστα τροφίμων που άλλαξαν τα συμπτώματα των συμμετεχόντων.
Τα τρόφιμα που προκάλεσαν συμπτώματα ήταν συνήθως όξινα, λιπαρά, πικάντικα ή με βάση το τραχύ. Τα ανεκτά τρόφιμα ήταν συνήθως πικρά, αλμυρά, ήπια και γλυκά.
Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να αναπτυχθεί μια δίαιτα που να λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Οι οδηγίες που παρέχονται εδώ μπορούν να χρησιμεύσουν ως αφετηρία.
Διάρκεια
Δεν υπάρχει θεραπεία για τη γαστροπάρεση. Οι διατροφικές αλλαγές και άλλες θεραπείες (συμπεριλαμβανομένων φαρμάκων και άλλων επιλογών) μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τα συμπτώματα. Επομένως, θα πρέπει να προγραμματίσετε να υιοθετήσετε τη δίαιτα γαστροπάρης μακροπρόθεσμα.
Καθώς αναπτύσσετε μια λίστα με τρόφιμα που σας βοηθούν να διαχειριστείτε την κατάσταση, μπορεί να είναι χρήσιμο να διατηρήσετε ένα περιοδικό τροφίμων. Μπορείτε επίσης να συνεργαστείτε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να λάβετε συστάσεις για τρόφιμα ή να ζητήσετε παραπομπή σε εγγεγραμμένο διαιτολόγο που μπορεί να σας βοηθήσει να συντάξετε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής.
Πώς να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να διαχειριστείτε την υγεία σαςΤι να φας
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφίμων με μικρό μέγεθος σωματιδίων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της γαστροπάρεσης. Οι ερευνητές έχουν αναγνωρίσει ότι αυτά τα συγκεκριμένα τρόφιμα έχουν αντίκτυπο στην πάθηση.
Συμμορφωμένα τρόφιμα
Κροτίδες σόδας
Ζελατίνη
Κράκερ Γκράχαμ
Τζιτζιμπύρα
Τρόφιμα χωρίς γλουτένη
Τσάι
Πατάτες (γλυκές και λευκές)
Pretzels
Λευκό ψάρι
Καθαρή σούπα
Σολομός
άσπρο ρύζι
Σώματα
Πουρές μήλων
Πορτοκάλια και χυμός πορτοκαλιού
Τηγανιτο κοτοπουλο
Λάχανο
Λουκάνικο
Πίτσα
Πιπεριές
Κρεμμύδια
Τοματοχυμος
Μαρούλι
Καφές
Σάλσα
Μπρόκολο
Μπέικον
Ψητό βοδινό
Εκτός από αυτά τα τρόφιμα, αρκετές ιατρικές πηγές έχουν παράσχει οδηγίες για διαφορετικούς τύπους τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν ή να μειώσουν τα συμπτώματα:
Παχυντικά φαγητά: Το διατροφικό λίπος επιβραδύνει την πέψη, οπότε η διατροφή με χαμηλά λιπαρά είναι συνήθως ευεργετική. Αποφύγετε τηγανητά τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, λιπαρά κρέατα, πλούσια επιδόρπια και σούπες με βάση την κρέμα. Αντ 'αυτού, επιλέξτε γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίς λιπαρά, καθώς και πιο λιπαρά, μαλακά κρέατα όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα ή ψάρι.
Δεν χρειάζεται να κόψετε εντελώς το λίπος. απλώς περιορίστε την πρόσληψη. Είναι εντάξει, για παράδειγμα, να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα, βούτυρο ή μαργαρίνη σε ένα γεύμα, αλλά μόνο αρκετό για να προσθέσετε γεύση.
Τροφές πλούσιες σε ίνες: Οι ίνες είναι συνήθως κάτι που θα θέλατε να αυξήσετε, αλλά η κατανάλωση υπερβολικών ινών μπορεί να επιβραδύνει περαιτέρω την γαστρική κινητικότητα και να επιδεινώσει την κατάστασή σας. Αποφύγετε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες όπως μπρόκολο, δημητριακά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, αποξηραμένα φασόλια, όσπρια, ξηρούς καρπούς, και σπόρους. Αντ 'αυτού, επιλέξτε τρόφιμα που προωθούν την κινητικότητα, όπως λευκό ψωμί, ζυμαρικά, κράκερ σόδας, μπανάνες και ώριμο πεπόνι.
Ωμά φρούτα και λαχανικά: Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά ίσως χρειαστεί να αποφύγετε τα ωμά λαχανικά και τα σκληρότερα φρούτα όπως τα ωμά μήλα. Τα λαχανικά πρέπει να βράζονται στον ατμό, να ψηθούν ή να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Τα φρούτα πρέπει να ωριμάσουν πλήρως, να μαγειρευτούν, να κονσερβοποιηθούν ή να χυθούν (χωρίς τον πολτό). Αποφύγετε τα φρούτα και τα μούρα που έχουν πολτό ή πολλούς σπόρους.
Μαλακά τρόφιμα: Τα γεύματα είναι πιο πιθανό να αφομοιωθούν πιο άνετα εάν είναι μαλακά. Εδώ είναι μερικά από τα πιο μαλακά τρόφιμα που συνήθως συνιστώνται σε μια δίαιτα γαστροπάρεσης:
- Κοτόπουλο ή γαλοπούλα (χωρίς δέρμα)
- Κονσερβοποιημένος τόνος (συσκευασμένος σε νερό)
- Αυγά
- Tofu
- Λευκό ψωμί και ψωμάκια
- Απλά κουλούρια
- Αγγλικά muffins
- Τορτίγιες αλεύρι ή καλαμπόκι
- Βρώμη ή κρέμα σίτου
- Διογκωμένο ρύζι ή δημητριακά σίτου
- Ρύζι
- Ζυμαρικά
- Τυρί cottage
- Γιαούρτι (χωρίς φρούτα)
- Κρέμα ή πουτίγκα
- Παγωμένο γιαούρτι
- Επιδόρπια ζελατίνης
- Σούπες με ζωμό και χαμηλά λιπαρά
- Καλοψημένα λαχανικά ρίζας
- Σάλτσες ντομάτας
- Πουρές μήλων
- Πατάτα ψητή ή πουρέ (χωρίς δέρμα)
- Γλυκοπατάτα (χωρίς δέρμα)
- Χυμοί φρούτων και λαχανικών (χωρίς πολτό)
- Κονσερβοποιημένα ροδάκινα, αχλάδια και βερίκοκο (αφαιρούνται τα δέρματα)
- Μπανάνες
Υγρά τρόφιμα: Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη, Πεπτικό και Νεφροπάθειες, ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να πίνετε τη διατροφή σας εάν δεν είναι ανεκτά τα στερεά τρόφιμα. Αυτά τα ποτά μπορεί να περιλαμβάνουν γεύματα υγρής διατροφής ή στερεά τρόφιμα που καθαρίζονται σε μπλέντερ.
Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να σας συστήσει να πίνετε άφθονο νερό ή υγρά που περιέχουν γλυκόζη και ηλεκτρολύτες, όπως:
- Ζωμοί με χαμηλά λιπαρά και καθαρές σούπες
- Χυμοί φρούτων και λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Αθλητικά ποτά
- Διαλύματα από του στόματος ενυδάτωσης
Συνιστώμενος χρονισμός
Με τη γαστροπάρεση, το στομάχι σας είναι λιγότερο ικανό να μεταφέρει τρόφιμα στο λεπτό έντερο. Η κατανάλωση μικρότερων γευμάτων σε μέγεθος σνακ αρκετές φορές την ημέρα μπορεί να μειώσει το βάρος στο στομάχι σας.
Αντί να τρώτε τρία μεγάλα γεύματα την ημέρα, δοκιμάστε να τρώτε έξι ή περισσότερα μικρότερα γεύματα κάθε δύο έως τρεις ώρες.
Συμβουλές μαγειρικής
Όταν διαχειρίζεστε τη γαστροπάρεση, ίσως θελήσετε να προσαρμόσετε το πρόγραμμα μαγειρέματος για να φιλοξενήσετε μικρά, συχνά γεύματα. Μπορεί να μην έχετε χρόνο να μαγειρέψετε πέντε ή έξι φορές την ημέρα, γι 'αυτό σχεδιάστε να μαγειρέψετε τα γεύματα χύμα και να τα χωρίσετε σε μικρά δοχεία για να τα απολαύσετε αργότερα.
Ίσως θέλετε επίσης να κόψετε και να παγώσετε τα φρούτα για χρήση σε smoothies ή χυμούς. Βράστε τα λαχανικά στον ατμό εκ των προτέρων και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε τα σε δοχεία με φούρνο μικροκυμάτων για να ζεσταθούν ξανά, όπως απαιτείται.
Για να μειώσετε το λίπος στα γεύματα, χρησιμοποιήστε μεθόδους μαγειρέματος που δεν περιλαμβάνουν λάδια ή βούτυρο. Ψητό κρέας και θαλασσινά, λαχανικά με ατμό ή τρόφιμα σχάρας για να διατηρούνται άπαχα.
Τροποποιήσεις
Οι διατροφικές ανεπάρκειες δεν είναι ασυνήθιστες ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα γαστροπάρεσης. Μελέτες έχουν δείξει ότι πολλοί ασθενείς με γαστροπάρεση έχουν δίαιτες ανεπαρκείς σε θερμίδες, βιταμίνες και μέταλλα.
Για παράδειγμα, μια μεγάλη μελέτη δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρεντερολογία παρακολούθησαν περισσότερους από 300 ασθενείς με γαστροπάρεση για να αξιολογήσουν την πρόσληψη θερμίδων και θρεπτικών συστατικών τους. Διαπίστωσαν ότι, κατά μέσο όρο, οι συμμετέχοντες στη μελέτη κατανάλωναν κάτω από 1.200 θερμίδες την ημέρα - ισοδύναμο με περίπου το 58% των συνολικών θερμιδικών αναγκών τους.
Επιπλέον, πολλοί συμμετέχοντες στη μελέτη είχαν ανεπάρκεια σε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, κυρίως βιταμίνες C, D και K, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο.
Δυστυχώς, η έρευνα έδειξε επίσης ότι τα άτομα με την πάθηση σπάνια λαμβάνουν διατροφικές συμβουλές. Στη μελέτη, μόνο το ένα τρίτο των συμμετεχόντων στη μελέτη έλαβε διατροφική θεραπεία. Όμως εκείνοι που το έκαναν ήταν 1,5 φορές πιο πιθανό να έχουν η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων το 85% ή περισσότερο της ημερήσιας απαίτησής τους.
Για το λόγο αυτό, οι ειδικοί της ιατρικής προτείνουν διατροφική θεραπεία για την αντιμετώπιση διατροφικών ελλείψεων. Εάν διαχειρίζεστε μια άλλη πάθηση, όπως ο διαβήτης, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να συνεργαστεί μαζί σας και με την υπόλοιπη ομάδα υγειονομικής περίθαλψης για να διαχειριστείτε μια ολοκληρωμένη στρατηγική θεραπείας.
Επίσης, φροντίστε να επικοινωνήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για τυχόν φάρμακα που παίρνετε. Ορισμένα φάρμακα επιβραδύνουν την εκκένωση του στομάχου και μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν αντιόξινα που περιέχουν αλουμίνιο, ναρκωτικά φάρμακα για τον πόνο, αντιχολινεργικούς παράγοντες και παράγοντες σχηματισμού όγκου.
Σκέψεις
Η διαβίωση με γαστροπάρεση μπορεί να είναι ευκολότερη με υποστήριξη και γνώση. Η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας οδηγήσει σε μια κοινότητα υποστήριξης που σχετίζεται με νοσοκομείο ή κέντρο υγείας κοντά σας. Η συνομιλία με άλλους, η ανταλλαγή εμπειριών και η συλλογή συμβουλών μπορούν να σας βοηθήσουν να νιώσετε λιγότερο μόνος καθώς διαχειρίζεστε την κατάσταση.
Εάν μια ομάδα υποστήριξης δεν είναι διαθέσιμη κοντά σας, υπάρχουν πόροι στο διαδίκτυο που μπορεί να σας βοηθήσουν. Το Διεθνές Ίδρυμα για Γαστρεντερικές Διαταραχές είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός εκπαίδευσης και έρευνας που παρέχει ουσιαστικές πληροφορίες σχετικά με τη ζωή με τη γαστροπάρεση. Ο ιστότοπός τους προσφέρει χρήσιμες οδηγίες, όπως ταξιδιωτικές συμβουλές, προσωπικές ιστορίες και συμβουλές για να κάνουν την καθημερινή ζωή πιο άνετη.
Μια λέξη από το Verywell
Η αλλαγή τι και πώς τρώτε μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε ενεργοποιημένοι και υγιείς όταν έχετε γαστροπάρεση. Αλλά πιθανότατα θα χρειαστεί λίγη δοκιμή και σφάλμα για να βρείτε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Δυστυχώς, δεν υπάρχει καμία δίαιτα γαστροπάρεσης που ανακουφίζει τα συμπτώματα για όλους. Μείνετε συνδεδεμένοι με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψης καθώς ταξιδεύετε στην εμπειρία του πειραματισμού με τα τρόφιμα και το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων.
Διάγνωση και θεραπεία της γαστροπάρεσης