Περιεχόμενο
Υπάρχουν δύο τύποι ινών: διαλυτές ίνες και αδιάλυτες ίνες. Ενώ και τα δύο είναι σημαντικά για να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας, μελέτες έχουν δείξει ότι ένας τύπος ινών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης σας.Έχουμε ήδη γνωρίσει μερικά από τα άλλα οφέλη για την υγεία που προσφέρει η ίνα. Βοηθά στην κανονική λειτουργία του εντέρου και προσθέτει χύμα στα τρόφιμα για να σας κάνει να νιώσετε πιο γεμάτοι. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις για ένα άλλο βασικό όφελος που μπορεί να έχει η ίνα είναι ότι μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σας.
Τύποι ινών
Αν και υπάρχουν πολλές μορφές ινών, μπορούν να ταξινομηθούν σε δύο μεγάλες ομάδες: διαλυτές ίνες και αδιάλυτες ίνες. Ενώ και τα δύο είναι καλά για το σώμα, μόνο μία ομάδα έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετική για τη μείωση της χοληστερόλης σας.
Οι διαλυτές ίνες μπορούν να διαλυθούν σε νερό και σχηματίζουν μια ομοιάζουσα με γέλη στο πεπτικό σύστημα. Από την άλλη πλευρά, οι αδιάλυτες ίνες δεν μπορούν να διαλυθούν στο νερό, επομένως περνά μέσω του πεπτικού σωλήνα σχετικά αμετάβλητη.
Όσον αφορά την υγεία της καρδιάς σας, φαίνεται ότι μόνο οι διαλυτές ίνες είναι ευεργετικές για τη μείωση της χοληστερόλης σας. Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 10 έως 25 γραμμαρίων διαλυτών ινών την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη κατά 18%.
Ωστόσο, φαίνεται να μειώνεται μόνο η «κακή» χοληστερόλη (LDL). η «καλή» χοληστερόλη (HDL) και τα τριγλυκερίδια επηρεάζονται ελάχιστα μόνο από τις διαλυτές ίνες. Επιπλέον, οι αδιάλυτες ίνες δεν φαίνεται να επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης, αλλά είναι σημαντικό στη διατήρηση ενός υγιούς παχέος εντέρου.
Πώς οι διαλυτές ίνες μειώνουν τη χοληστερόλη
Οι διαλυτές ίνες μειώνουν τη χοληστερόλη δεσμεύοντάς την στο λεπτό έντερο. Μόλις μέσα στο λεπτό έντερο, η ίνα προσκολλάται στα σωματίδια της χοληστερόλης, εμποδίζοντας τα να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος σας και να ταξιδέψουν σε άλλα μέρη του σώματος. Αντ 'αυτού, η χοληστερόλη θα βγει από το σώμα μέσω των περιττωμάτων.
Οι διαλυτές ίνες φαίνεται να είναι αποτελεσματικές μόνο έναντι της LDL χοληστερόλης σας, οπότε εάν πρέπει επίσης να μειώσετε τα τριγλυκερίδια σας ή να ενισχύσετε το HDL σας, οι διαλυτές ίνες μπορεί να μην μπορούν να σας βοηθήσουν με αυτό, καθώς το αποτέλεσμα μπορεί να κυμαίνεται από πολύ ελαφρύ έως κανένα όφελος όλα.
Επιπλέον, δεν πρέπει να βασίζεστε αποκλειστικά στις φυτικές ίνες για να μειώσετε τη χοληστερόλη σας, καθώς το αποτέλεσμα είναι μόνο ελαφρά. Σε μέχρι σήμερα μελέτες, η LDL χοληστερόλη μπορεί να μειωθεί το πολύ κατά 18% καταναλώνοντας περίπου 30 γραμμάρια διαλυτών ινών καθημερινά.
Ο άλλος τύπος ινών, οι αδιάλυτες ίνες, είναι επίσης σε πολλά υγιεινά τρόφιμα. Ενώ αυτός ο τύπος ινών φαίνεται επίσης να έχει πολλά οφέλη για την υγεία, δεν μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Πού να το πάρετε
Μια ποικιλία τροφίμων περιέχει διαλυτές ίνες. Με την κατανάλωση των συνιστώμενων ποσοτήτων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και οσπρίων στην Πυραμίδα Τροφίμων, θα πρέπει να μπορείτε να λαμβάνετε τη συνιστώμενη ποσότητα διαλυτών ινών κάθε μέρα.
Ενώ τα συμπληρώματα ινών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εκπλήρωση αυτής της απαίτησης, δεν συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο της κατανάλωσης μιας υγιεινής διατροφής. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν επίσης σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, που δεν μπορούν να ληφθούν μέσω ενός συμπληρώματος ινών.