Η δίαιτα Low-FODMAP για παιδιά

Περιεχόμενο

• Τι είναι η δίαιτα Low-FODMAP;
• Έρευνα για τη διατροφή στα παιδιά
• Ειδικά θέματα για παιδιά
• Συμβουλές επιτυχίας διατροφής

Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στη μείωση των συμπτωμάτων για πολλούς ανθρώπους που έχουν IBS. Εάν το παιδί σας αγωνίζεται με το IBS ή τον στενό διαγνωστικό συγγενή του, λειτουργικό κοιλιακό άλγος (FAP), θα θελήσετε να ενημερωθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο σχετικά με τη διατροφή για να εκτιμήσετε εάν η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει το παιδί σας.

Τι είναι η δίαιτα Low-FODMAP;

Η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP βασίζεται στη θεωρία ότι ορισμένοι υδατάνθρακες, γνωστοί συλλογικά ως FODMAPs, επιδεινώνουν τα πεπτικά συμπτώματα σε άτομα που έχουν IBS. Το FODMAPs σημαίνει ζυμώσιμοι, ολιγο-, δι-, μονο-σακχαρίτες και πολυόλες. Τα FODMAP βρίσκονται σε πολλά κοινά τρόφιμα.

Η έρευνα έχει δείξει ότι περίπου το 75% των ατόμων που έχουν IBS εμφανίζουν σημαντική βελτίωση στα πεπτικά τους συμπτώματα όταν ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε FODMAPs. Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για να ακολουθείται αυστηρά για μια περίοδο τεσσάρων έως οκτώ εβδομάδων, ακολουθούμενη από μια σταδιακή επαναφορά των διαφόρων τύπων FODMAP. Συνιστάται ιδιαίτερα η διατροφή να γίνεται υπό την επίβλεψη ειδικευμένου επαγγελματία διατροφής.

Έρευνα για τη διατροφή στα παιδιά

Δυστυχώς, κατά τη στιγμή αυτής της γραφής, δεν υπάρχουν δημοσιευμένες κλινικές δοκιμές για την ασφάλεια της διατροφής στα παιδιά. Ωστόσο, έχω ακούσει ότι τέτοιες μελέτες βρίσκονται σε εξέλιξη. Η έρευνα για τη διατροφή για ενήλικες δεν αποκάλυψε αρνητικές παρενέργειες για άτομα που ακολουθούν τη δίαιτα βραχυπρόθεσμα. Είναι άγνωστο εάν θα υπήρχε αρνητική επίδραση στην υγεία εάν κάποιος ακολουθούσε τη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα . Μία από τις σημαντικότερες ανησυχίες σχετικά με τη μακροπρόθεσμη παρακολούθηση της δίαιτας είναι ο κίνδυνος έλλειψης θρεπτικών ουσιών. Υπάρχουν επίσης ανησυχίες ως προς το εάν η διατροφή έχει θετική ή αρνητική επίδραση στην ισορροπία της χλωρίδας του εντέρου.

Ειδικά θέματα για παιδιά

Εάν σκέφτεστε να δοκιμάσετε τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP για το παιδί σας, πρέπει να ισχύουν οι ακόλουθοι τρεις παράγοντες:

1. Το παιδί σου πρέπει έχετε μια σταθερή διάγνωση IBS ή FAP.
2. Η δίαιτα πρέπει να εγκριθεί από τον παιδίατρό σας.
3. Η διατροφή του παιδιού σας πρέπει να επιβλέπεται από εξειδικευμένο διαιτολόγο.

Συμβουλές επιτυχίας διατροφής

Πείτε στους βασικούς ενήλικες: Φροντίστε να ενημερώσετε τους δασκάλους, τους παρόχους παιδικής φροντίδας, τους συμβούλους στρατόπεδων και σχετικούς φίλους για τις διατροφικές ανάγκες του παιδιού σας. Ευτυχώς, με την αυξανόμενη ευαισθητοποίηση σχετικά με τις τροφικές αλλεργίες και την κοιλιοκάκη, τα άτομα που εργάζονται με παιδιά είναι πολύ πιο προσαρμοσμένα σε ειδικές διατροφικές ανάγκες από ό, τι στο παρελθόν. Δεν χρειάζεται να πάρετε μεγάλη λεπτομέρεια - απλώς ενημερώστε τους ότι το παιδί σας βρίσκεται επί του παρόντος σε ειδική δίαιτα για να αντιμετωπίσει τα προβλήματα στο στομάχι του.

Συμμετοχή του παιδιού σας στη διαδικασία: Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού σας, μπορείτε να τους εξηγήσετε τη θεωρία πίσω από τη δίαιτα και πώς πιστεύετε ότι η δίαιτα μπορεί να τους βοηθήσει να αισθανθούν καλύτερα. Ζητήστε τη συμβολή τους σχετικά με τις υποκαταστάσεις φαγητού και το σχεδιασμό μενού. Η τήρηση της διατροφής σχετίζεται πολύ με τη βελτίωση των συμπτωμάτων. Κάνοντας το παιδί σας να αισθάνεται σαν να είναι αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας θα συμβάλει στην αύξηση της ικανότητάς του να συμμορφώνεται με τους απαραίτητους διατροφικούς περιορισμούς.

Μην ιδρώνετε τα μικρά πράγματα: Με έναν πολύ σημαντικό τρόπο, η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP διαφέρει σημαντικά από τους διατροφικούς περιορισμούς που απαιτούνται για ένα παιδί που έχει τροφική αλλεργία ή κοιλιοκάκη - η κατανάλωση περιορισμένης τροφής δεν πρόκειται να προκαλέσει απειλητική για την υγεία βλάβη στο παιδί σας. Ενδέχεται να παρουσιάσουν πεπτικά συμπτώματα ως απόκριση στην κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP, αλλά δεν θέτουν σε κίνδυνο την υγεία τους. Επομένως, δεν χρειάζεται να είστε υπερβολικά προσεκτικοί και μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας κάποια ελευθερία επιλογής ως προς το τι αποφασίζει να φάει.

Συσκευάστε φαγητό εκ των προτέρων: Ζούμε σε έναν κόσμο γεμάτο FODMAP.Για παράδειγμα, το σιτάρι, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (HFCS), τα οποία πρέπει να περιοριστούν στη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, είναι βασικά συστατικά στα περισσότερα τρόφιμα μιας τυπικής δυτικής διατροφής. Ως εκ τούτου, θα διαπιστώσετε ότι το μαγείρεμα στο σπίτι και θα στείλετε το παιδί σας με τα δικά του τρόφιμα θα είναι απαραίτητα για να βεβαιωθείτε ότι έχουν κάτι κατάλληλο για φαγητό.

Μην παραλείψετε τη διαδικασία επανεισαγωγής: Δεν αντιδρούν όλοι στους ίδιους τύπους FODMAP. Η επανεισαγωγή τροφίμων με τους διάφορους τύπους FODMAPs με συστηματικό τρόπο θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε ποια τρόφιμα είναι ιδιαίτερα ενοχλητικά για το παιδί σας. Αυτή η διαδικασία γίνεται καλύτερα υπό την καθοδήγηση ενός ειδικευμένου διατροφικού επαγγελματία. Η απόκτηση σε βάθος γνώσης σχετικά με τις τροφές που το παιδί σας μπορεί και δεν μπορεί να ανεχθεί θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι τρώει μια ευρεία ποικιλία τροφίμων που μπορεί χωρίς να γίνει συμπτωματική.

Μην ξεχάσετε την έννοια του φορτίου FODMAP: Μία από τις βασικές πτυχές της θεωρίας FODMAP είναι ότι δεν είναι μόνο ο τύπος FODMAP που μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα, αλλά ένας αριθμός FODMAP που καταναλώνονται μέσα σε μια μέρα μπορεί να είναι προβληματικός. Επομένως, μπορεί να διαπιστώσετε ότι το παιδί σας μπορεί να ανεχθεί μικρές ποσότητες συγκεκριμένης τροφής ή FODMAP, εφόσον η ποσότητα που καταναλώνεται διατηρείται χαμηλή. Αυτός ο παράγοντας βοηθά στη διεύρυνση του φάσματος των τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν, βοηθώντας να διασφαλιστεί ότι το παιδί σας ικανοποιεί τις διατροφικές του ανάγκες.