Περιεχόμενο
- Προκλήσεις με σχολικά γεύματα
- Οφέλη από τη συσκευασία ενός γεύματος
- Χρησιμοποιώντας ένα Thermos
- Αναβάθμιση του παιχνιδιού σάντουιτς σας
- Μπορείτε ακόμα να κάνετε επιδόρπια και σνακ
- Μειώστε τον χρόνο που χρειάζεται
Προκλήσεις με σχολικά γεύματα
Ακόμα και με μια ανανεωμένη εστίαση στη διατροφή στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα μενού σχολικού γεύματος δεν έχουν αλλάξει πολύ με τα χρόνια. Τα φιλικά προς τα παιδιά βασικά μπιφτέκια, πίτσα, χοτ ντογκ, κοτομπουκιές και ψητό τυρί εξακολουθούν να υπάρχουν σε πολλά μενού στο δημοτικό σχολείο, αν και τώρα συνοδεύονται από καρότα μωρών, φρέσκα φρούτα και σταφίδες αντί για τηγανητές πατάτες. Τα μενού μεσημεριανού γεύματος μπορεί να προσφέρουν περισσότερη ποικιλία, όπως σάντουιτς σε ψωμί γαλλικής ή μαγιάς, σούπα και πατάτες φούρνου, αλλά διατίθενται επίσης είδη πρόχειρου φαγητού όπως παγωτό, μπισκότα και μπράουνις. Οι καφετέριες του κολλεγίου μπορούν να είναι μια μικτή τσάντα, με πολλές πανεπιστημιουπόλεις να φέρνουν αλυσίδες γρήγορου φαγητού στα φοιτητικά τους σωματεία.
Η εύρεση καλών ιδεών για μεσημεριανό IBS μπορεί να είναι δύσκολη και μπορεί ακόμη και να αλλάζει από μέρα σε μέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συσκευασία ενός μεσημεριανού γεύματος, ενώ είναι χρονοβόρα, μπορεί να είναι η καλύτερη ιδέα για την αποφυγή εκρήξεων του IBS.
Οφέλη από τη συσκευασία ενός γεύματος
Η συσκευασία γευμάτων για το σχολείο είναι ένας καλός τρόπος για να αποφύγετε τις ανθυγιεινές εναλλακτικές λύσεις, αλλά απαιτεί κάποια δημιουργικότητα και προθυμία να πειραματιστείτε. Το φαγητό πρέπει επίσης να γίνεται σωστά για να αποφευχθεί η χαλάρωση - εάν δεν υπάρχει ψυγείο ή φούρνο μικροκυμάτων, οι επιλογές θα είναι λίγο πιο περιορισμένες.
Μερικά σημαντικά σημεία που πρέπει να θυμάστε όταν δημιουργείτε γεύματα φιλικά στο IBS είναι:
- Αποφύγετε τα τεχνητά γλυκαντικά.
- Αποφύγετε αέριες τροφές (μπανάνες, φασόλια, ξηρούς καρπούς, σταφίδες κ.λπ.).
- Συμπεριλάβετε πολλές διαλυτές ίνες (καστανό ρύζι, γαλλικό ψωμί, πλιγούρι βρώμης, ζυμαρικά, ψωμί μαγιάς, σόγια).
- Συμπεριλάβετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλά λιπαρά.
Χρησιμοποιώντας ένα Thermos
Ο θερμός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μεταφέρετε ποτά φιλικά στο IBS, όπως τσάι χαμομηλιού, γάλα σόγιας ή ακόμα και ανθρακούχο νερό. Οι σούπες, τα μαγειρευτά και τα πιάτα με ρύζι μπορούν να χωρέσουν σε ένα θερμό και να είναι το κύριο πιάτο σε ένα υγιεινό γεύμα.
Συνταγές:
- Καταπραϋντικό γλυκό πράσινο τσάι μέντας
- Καντόνι Jok (Σούπα με κουάκερ ρυζιού)
- Κούνημα χαρούπι μπανάνας υψηλής ενέργειας
Αναβάθμιση του παιχνιδιού σάντουιτς σας
Το βασικό γεύμα της καφέ τσάντας είναι το σάντουιτς. Ταξιδεύει καλά, είναι εύκολο να φάει στο τρέξιμο και έχει μια ατελείωτη ποικιλία. Ωστόσο, το φυστικοβούτυρο και το ζελέ σε λευκό μπορεί να μην κάθονται καλά με άτομα που έχουν IBS, οπότε τα σάντουιτς χρειάζονται μερικά νέα συστατικά. Το ψωμί όπως η μαγιά και η γαλλική είναι νόστιμες εναλλακτικές λύσεις για το απλό άσπρο ψωμί. Παραλείψτε το μεσημεριανό κρέας, το τυρί και τη μαγιονέζα και δοκιμάστε εναλλακτικές λύσεις σόγιας, τόφου ή θαλασσινών.
Συνταγές:
- Smoky Eggplant Hummus (με πίτα ψωμί)
- Ψωμί μπανάνας με μαύρη ζάχαρη
Μπορείτε ακόμα να κάνετε επιδόρπια και σνακ
Πολλοί από εμάς θέλουμε ένα γλυκό ή αλμυρό σνακ μετά το υγιεινό μας γεύμα. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολλά γλυκά και σνακ που μπορούν να ικανοποιήσουν τόσο τον πόθο όσο και την ανάγκη να ακολουθήσετε μια δίαιτα IBS.
Συνταγές:
- Μίγμα σνακ γυαλιού με μέλι
- Κέικ φοντάν μέντας
Μειώστε τον χρόνο που χρειάζεται
Η συσκευασία ενός μεσημεριανού γεύματος κάθε μέρα μπορεί να είναι χρονοβόρα. Κατά καιρούς μπορεί να είναι δελεαστικό να παραλείψετε την καφέ τσάντα και να αγοράσετε καφετέρια ή γρήγορο φαγητό που δεν είναι πάντα θρεπτικό ή φιλικό προς το IBS. Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να ελαχιστοποιήσετε τον χρόνο και την ενέργεια που χρειάζεστε για να γευματίσετε:
- Μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε μεγάλες παρτίδες και καταψύξτε σε μικρές μερίδες.
- Συσκευάστε μεσημεριανά το προηγούμενο βράδυ αντί για το πρωί.
- Τυλίξτε σνακ μιας εβδομάδας σε μεμονωμένες μερίδες.
- Προετοιμάστε τσάι ή άλλα ποτά σε μια μεγάλη κανάτα που είναι έτοιμη να ρίξει σε ένα Thermos.
- Ζητήστε από τα παιδιά να μπουν και να βοηθήσουν. μετατρέψτε τη συσκευασία του μεσημεριανού γεύματος την Κυριακή το βράδυ σε ποιοτικό χρόνο.
Μια λέξη από το Verywell
Τα άτομα με IBS αντιμετωπίζουν μια ανηφόρα με φαγητό, αλλά υπάρχει ελπίδα. Τώρα γίνεται πιο κατανοητό για το πώς η διατροφή επηρεάζει το IBS και πώς να πλοηγηθείτε στις επιλογές φαγητού με κάποια αίσθηση εμπιστοσύνης. Μακροπρόθεσμα, μπορεί να είναι πιο ευεργετικό να συσκευάζετε γεύματα από το να βασίζεστε σε καφετέριες ή να τρώτε έξω, όπου τα συστατικά δεν είναι πάντα γνωστά και κατανοητά. Η δοκιμή και το σφάλμα χρειάζονται χρόνο, αλλά αξίζει τον κόπο για να τρώτε υγιεινά τρόφιμα με καλή γεύση που δεν θα συμβάλουν στην εκδήλωση IBS.