Περιεχόμενο
- Το αλκοόλ και η υγεία του εγκεφάλου σας
- Πώς λειτουργεί το αλκοόλ για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου;
- Πόσο αλκοόλ θεωρείται μέτριο;
- Πρέπει να αρχίσω να πίνω κόκκινο κρασί;
Το αλκοόλ και η υγεία του εγκεφάλου σας
Το εγκεφαλικό είναι μια καταστροφική ασθένεια και δεν υπάρχει απλή ή αποτελεσματική θεραπεία για το εγκεφαλικό. Αυτό καθιστά την πρόληψη εγκεφαλικών ιδιαίτερα σημαντική.
Οι διατροφικές τροποποιήσεις έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη του εγκεφαλικού. Επιστημονικές μελέτες έχουν επίσης επιβεβαιώσει ότι μέτριες ποσότητες αλκοόλ, ιδιαίτερα κόκκινο κρασί, μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στην πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο McGill στο Μόντρεαλ του Καναδά, ανέφερε ότι χαμηλές έως μέτριες ποσότητες κατανάλωσης κόκκινου κρασιού μειώνουν τον αριθμό των νευρολογικών καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου, της ικανότητας σκέψης και του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας (μια κατάσταση που επηρεάζει την όραση.)
Όπως αποδεικνύεται, η Γαλλία είναι μια χώρα με ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά εγκεφαλικών επεισοδίων στον κόσμο, καθώς και μια διάσημη προτίμηση για το κόκκινο κρασί.
Πώς λειτουργεί το αλκοόλ για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου;
Το κόκκινο κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό που έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου επειδή έχει μια μοναδική χημική σύνθεση. Έχει αποδειχθεί ότι μια ουσία στο κόκκινο κρασί που ονομάζεται ρεσβερατρόλη προκαλεί χημικές αλλαγές στο σώμα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η ρεσβερατρόλη μειώνει τη φλεγμονή. Αυτό είναι σημαντικό επειδή η φλεγμονή συμβάλλει στον εγκεφαλικό τραυματισμό που προκαλείται από εγκεφαλικό επεισόδιο. Η φλεγμονή προκαλεί συμφόρηση των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων, καρδιακών παθήσεων και αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η ρεσβερατρόλη λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι χημικές ουσίες που παράγονται πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι ελεύθερες ρίζες είναι επικίνδυνες επειδή βλάπτουν τα κοντινά κύτταρα, καταστρέφοντας τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο και τα καθιστούν επιρρεπή σε αιμορραγία ή απόφραξη. Επιπλέον, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα εγκεφαλικά κύτταρα, οδηγώντας σε λιγότερη συνολική δύναμη του εγκεφάλου, γεγονός που καθιστά ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πιο καταστροφικό εάν πράγματι συμβεί. Έτσι, τα τρόφιμα που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από το εγκεφαλικό επεισόδιο και να βελτιώσουν τη συνολική υγεία.
Και, η τρίτη χημική δράση της ρεσβερατρόλης είναι η προώθηση μιας διαδικασίας που ονομάζεται νευροπροστασία, που σημαίνει την προστασία των νεύρων και των γύρω αιμοφόρων αγγείων από βλάβες. Μακροπρόθεσμα, η νευροπροστασία αποτρέπει τα νεύρα να υποστούν σοβαρή βλάβη από εγκεφαλικό επεισόδιο και αποτρέπει την εγκεφαλοαγγειακή νόσο που οδηγεί πρώτα σε εγκεφαλικό επεισόδιο.
Πόσο αλκοόλ θεωρείται μέτριο;
Αυτό διαφέρει για κάθε άτομο. Προφανώς, κάποιος που έχει ένα μικρό πλαίσιο και χαμηλό σωματικό βάρος δεν μπορεί να καταναλώσει με ασφάλεια τόσο αλκοόλ όσο κάποιος που είναι ψηλότερος και ζυγίζει περισσότερο. Ομοίως, για να αποκτήσει τα ευεργετικά αποτελέσματα του αλκοόλ, ένα μικρό άτομο δεν θα χρειαζόταν να καταναλώνει όσο ένα μεγαλύτερο άτομο.
Υπάρχουν επίσης γενετικές διαφορές στο πώς κάθε άτομο μεταβολίζει το αλκοόλ. Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι μερικοί άνθρωποι αισθάνονται ζάλη γρηγορότερα μετά την κατανάλωση ενός ποτού που περιέχει αλκοόλ, ενώ μερικοί άνθρωποι πονοκέφαλοι και άλλοι μεθύνονται πιο εύκολα. Ομοίως, κάθε άτομο έχει διαφορετική προδιάθεση για τον αλκοολισμό και τον εθισμό και πιστεύεται ότι αυτό βασίζεται στη γενετική - έτσι ορισμένα άτομα είναι πιο πιθανό να διατηρήσουν μέτρια, ελεγχόμενη πρόσληψη αλκοόλ, ενώ άλλα έχουν την τάση να κάνουν υπερβολική χρήση και κατάχρηση αλκοόλ .
Σε γενικές γραμμές, σύμφωνα με τις μελέτες που έχουν τεκμηριώσει τα οφέλη του κόκκινου κρασιού, μια μέτρια ποσότητα κόκκινου κρασιού θεωρείται ότι είναι 1 ή 2 ποτήρια με ένα γεύμα μερικές φορές την εβδομάδα.
Πρέπει να αρχίσω να πίνω κόκκινο κρασί;
Τα ευεργετικά αποτελέσματα της μέτριας χρήσης αλκοόλ είναι μέτρια - που σημαίνει ότι δεν είναι δραματικά. Ωστόσο, για τους περισσότερους ανθρώπους, οι μέτριες ποσότητες κόκκινου κρασιού θεωρούνται ασφαλές και αποτελεσματικό εργαλείο για την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου.Σίγουρα δεν είναι χρήσιμο να πίνετε κρασί εάν σας προκαλεί πονοκεφάλους ή εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό ή προσωπικό ιστορικό εξάρτησης από το αλκοόλ. Εάν έχετε ηπατική νόσο ή νόσο του παγκρέατος, είναι καλύτερο να αποφύγετε το αλκοόλ. Ο μετριοπάθεια είναι το κλειδί σε ό, τι τρώτε και πίνετε.
Το κόκκινο κρασί δεν είναι η μόνη διατροφική τροποποίηση που συνδέεται επιστημονικά με την πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων. Μια χορτοφαγική δίαιτα και μια δίαιτα χαμηλή σε αλάτι συνδέονται επίσης με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου. Η ρεσβερατρόλη μπορεί επίσης να βρεθεί στα σταφύλια, τα βακκίνια και τα βακκίνια, καθώς και τη μαύρη σοκολάτα, οπότε η κατανάλωση αυτών των τροφίμων μπορεί επίσης να αποφέρει οφέλη.